कुक्ड शेज़वान वेज नूडल्स
- 20 min
- medium
- Serves 3
तेज़ आंच पर गाजर, पत्ता गोभी, फ्रेंच बीन्स और कुक्ड शेज़वान फ्राइड राइस मसाला मिलाकर बनाए गए शेज़वान वेज नूडल्स। मध्यम तीखे, 3 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो के साथ।
Ingredients
पानी2 litre
नूडल्स300 grams
तेल2 tbsp
गाजर, स्लाइस में कटा हुआ¼ cup
पत्ता गोभी, स्लाइस में कटा हुआ¼ cup
फ्रेंच बीन्स, स्लाइस में कटा हुआ¼ cup
कुक्ड शेज़वान फ्राइड राइस मसालाहरा प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 455kcal | 1365kcal |
| Protein | 11g | 32g |
| Carbohydrate | 78g | 233g |
| Fat | 12g | 35g |
| Fibre | 4g | 12g |
| Sugar | 2.2g | 6.6g |
Cookd masalas for noodles
Method
चावल को 80% पकने तक उबालें और छान लें।
कड़ाही या गहरे पैन में तेज़ आंच पर 2-3 बड़े चम्मच तेल गरम करें। सब्ज़ियां डालें। तेज़ आंच पर बस नरम होने तक चलाते हुए भूनें।
पके हुए/ बचे हुए नूडल्स डालें और गुठलियां तोड़ दें। कुक्ड शेज़वान फ्राइड राइस मसाला नूडल्स पर एक समान छिड़कें। 2-3 मिनट चलाते हुए भूनें, जब तक मसाला नूडल्स पर पूरी तरह लिपटकर अच्छी तरह मिल न जाए।
लंबे कटे हरे प्याज़ से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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