कुक्ड शेज़वान वेज फ्राइड राइस
- 20 min
- medium
- Serves 3
- 104 people cooked this
कुक्ड शेज़वान फ्राइड राइस मसाले, चावल, गाजर, फ्रेंच बीन्स और पत्ता गोभी से बनी शेज़वान वेज फ्राइड राइस। मध्यम तीखी, 3 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो।
Good for: Lunchbox, Party
Ingredients
पानी2 litre
बासमती चावल1¼ cup
तेल2 tbsp
गाजर¼ cup
फ्रेंच बीन्स¼ cup
पत्ता गोभी¼ cup
कुक्ड शेज़वान फ्राइड राइस मसालाहरा प्याज़, कटा हुआ2 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 388kcal | 1164kcal |
| Protein | 7g | 21g |
| Carbohydrate | 66g | 198g |
| Fat | 11g | 33g |
| Fibre | 2g | 6g |
| Sugar | 1.2g | 3.6g |
Cookd masalas for basmati rice
Method
चावल को 80% पकने तक उबालें और छान लें।
कड़ाही या गहरे पैन में तेज़ आंच पर 2-3 बड़े चम्मच तेल गरम करें। सब्ज़ियां डालें। तेज़ आंच पर बस नरम होने तक चलाते हुए भूनें। पके हुए/ बचे हुए चावल डालें और गुठलियां तोड़ दें।
कुक्ड शेज़वान फ्राइड राइस मसाला चावल पर एक समान छिड़कें। 2-3 मिनट चलाते हुए भूनें, जब तक मसाला चावल पर पूरी तरह लिपटकर अच्छी तरह मिल न जाए।
कटे हुए हरे प्याज़ से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Read every tip →- M
ManjulaOctober 2026
I made Schezwan fried idiyaapam . Very tasty

- S
SamyukthaOctober 2026
so delicious and perfect 😇🥰

- M
MariaOctober 2026
Very salty
- S
SanthoshSeptember 2026
This masala is very salty very very salty
- J
Jeevitha sampankiJune 2026
tastes good, loving it 😋
