कुक्ड शेज़वान चिकन फ्राइड राइस
Also known as Chicken Fried Rice, friedrice, Fry rise, friedd rice, fried rice · Non-veg · Rice dishes, One-pot meals
Rice dishesOne-pot mealsNoodles & PastaGluten-freeDairy-free
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Schezwan chicken fried rice with Cookd Schezwan Fried Rice Masala, basmati rice, chicken, egg and vegetables. Medium-spicy, serves 3, 20 minutes, with video.
Ingredients
9 itemsपानी2 litre
बासमती चावल1.25 cup
सूरजमुखी का तेल4 tbsp
चिकन125 grams
अंडे1
गाजर, कटा हुआ¼ cup
पत्ता गोभी, कटा हुआ¼ cup
फ्रेंच बीन्स, कटा हुआ¼ cup
हरा प्याज़, कटा हुआ2 tbsp
Contains: egg.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 561kcal | 1683kcal |
| Protein | 18g | 53g |
| Carbohydrate | 66g | 198g |
| Fat | 25g | 76g |
| Fibre | 2g | 6g |
| Sugar | 1.3g | 3.9g |
Cookd masalas for basmati rice
Method
- 1
चावल को 80% पकने तक उबालें और छान लें।
पानीबासमती चावल
- 2
कड़ाही या गहरे पैन में तेज़ आंच पर 2-3 बड़े चम्मच तेल गरम करें। चिकन डालें और तेल में पूरी तरह पकने दें। निकाल लें।
सूरजमुखी का तेलचिकन
- 3
अंडा डालें, भुर्जी बनाएं और निकाल लें।
अंडे
- 4
सब्ज़ियां डालें। तेज़ आंच पर बस नरम होने तक चलाते हुए भूनें। अंडे और चिकन एक साथ मिलाएं।
सूरजमुखी का तेलगाजरपत्ता गोभीफ्रेंच बीन्स
- 5
पके हुए/ बचे हुए चावल डालें और गुठलियां तोड़ दें। कुक्ड शेज़वान फ्राइड राइस मसाला चावल पर एक समान छिड़कें। 2-3 मिनट चलाते हुए भूनें, जब तक मसाला चावल पर पूरी तरह लिपटकर अच्छी तरह मिल न जाए।
- 6
कटे हुए हरे प्याज़ से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
हरा प्याज़
Tips from other cooks
1 note- N
naveenAugust 2026
taste isn’t good. seems very artificial. expected a lot.
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