குக்டு ஷெஸ்வான் வெஜ் ஃப்ரைடு ரைஸ்
- 20 min
- medium
- Serves 3
- 104 people cooked this
குக்டு ஷெஸ்வான் ஃப்ரைடு ரைஸ் மசாலா, பாஸ்மதி அரிசி, கேரட், பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து கிளறிய ஷெஸ்வான் வெஜ் ஃப்ரைடு ரைஸ். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Lunchbox, Party
Ingredients
தண்ணீர்2 litre
பாஸ்மதி அரிசி1¼ cup
எண்ணெய்2 tbsp
கேரட்¼ cup
பீன்ஸ்¼ cup
முட்டைக்கோஸ்¼ cup
குக்டு ஷெஸ்வான் ஃப்ரைடு ரைஸ் மசாலாவெங்காயத் தாள், நறுக்கியது2 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 388kcal | 1164kcal |
| Protein | 7g | 21g |
| Carbohydrate | 66g | 198g |
| Fat | 11g | 33g |
| Fibre | 2g | 6g |
| Sugar | 1.2g | 3.6g |
Cookd masalas for basmati rice
Method
அரிசியை 80% வேகும் வரை வேக வைத்து வடிகட்டவும்.
கடாய் அல்லது ஆழமான வாணலியில் 2-3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அதிக தீயில் சூடாக்கவும். காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் லேசாக வேகும் வரை கிளறி வறுக்கவும். வேக வைத்த/மீதமான சாதத்தைச் சேர்த்து, கட்டிகளை உதிர்த்து விடவும்.
குக்டு ஷெஸ்வான் ஃப்ரைடு ரைஸ் மசாலாவைச் சாதத்தின் மேல் சமமாகத் தூவவும். மசாலா சாதம் முழுவதும் படிந்து நன்றாகச் சேரும் வரை 2-3 நிமிடங்கள் கிளறி வறுக்கவும்.
நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- M
ManjulaOctober 2026
I made Schezwan fried idiyaapam . Very tasty
- S
SamyukthaOctober 2026
so delicious and perfect 😇🥰
- M
MariaOctober 2026
Very salty
- S
SanthoshSeptember 2026
This masala is very salty very very salty
- J
Jeevitha sampankiJune 2026
tastes good, loving it 😋
