குக்டு ஷெஸ்வான் வெஜ் நூடுல்ஸ்
- 20 min
- medium
- Serves 3
கேரட், முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ் மற்றும் குக்டு ஷெஸ்வான் ஃப்ரைடு ரைஸ் மசாலாவுடன் ஹை ஹீட்டில் டாஸ் செய்யப்பட்ட ஷெஸ்வான் வெஜ் நூடுல்ஸ். மீடியம் ஸ்பைசி, 3 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Ingredients
தண்ணீர்2 litre
நூடுல்ஸ்300 grams
எண்ணெய்2 tbsp
கேரட், வில்லைகளாக நறுக்கியது¼ cup
முட்டைக்கோஸ், வில்லைகளாக நறுக்கியது¼ cup
பீன்ஸ், வில்லைகளாக நறுக்கியது¼ cup
குக்டு ஷெஸ்வான் ஃப்ரைடு ரைஸ் மசாலாவெங்காயத் தாள், வில்லைகளாக நறுக்கியது2 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 455kcal | 1365kcal |
| Protein | 11g | 32g |
| Carbohydrate | 78g | 233g |
| Fat | 12g | 35g |
| Fibre | 4g | 12g |
| Sugar | 2.2g | 6.6g |
Cookd masalas for noodles
Method
நூடுல்ஸை 80% வேகும் வரை வேக வைத்து வடிகட்டவும்.
கடாய் அல்லது ஆழமான வாணலியில் 2-3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அதிக தீயில் சூடாக்கவும். காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் லேசாக வேகும் வரை கிளறி வறுக்கவும்.
வேக வைத்த/மீதமான நூடுல்ஸைச் சேர்த்து, கட்டிகளைப் பிரித்து விடவும். குக்டு ஷெஸ்வான் ஃப்ரைடு ரைஸ் மசாலாவை நூடுல்ஸின் மேல் சமமாகத் தூவவும். மசாலா நூடுல்ஸ் முழுவதும் படிந்து நன்றாகச் சேரும் வரை 2-3 நிமிடங்கள் கிளறி வறுக்கவும்.
நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
