दाल और सब्ज़ी का सूप
Also known as Sambar, Dal · Veg · Dal, Soups & Salads
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Lentil and vegetable soup of masoor and moong dal simmered with leeks, carrot, potato and dried herbs. Mild, serves 2, about 40 minutes, step-by-step video.
Ingredients
22 itemsसूरजमुखी का तेल1 tbsp
सूखा पार्सले¼ tsp
सूखा थाइम¼ tsp
सूखी रोज़मेरी¼ tsp
सूखी बेसिल¼ tsp
सूखा ऑरेगैनो¼ tsp
लीक्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ150 grams
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
टमाटर पेस्ट1 tbsp
जीरा पाउडर½ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
गरम मसाला½ tsp
आलू1
सोया सॉस1 tbsp
हरी शिमला मिर्च1
मूंग दाल, भिगोया हुआ½ cup
मसूर दाल, भिगोया हुआ½ cup
नमक2 tsp
पानी2.5 cup
पालक150 grams
सूप पाउडर1.5 tbsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 633kcal | 1266kcal |
| Protein | 32g | 65g |
| Carbohydrate | 105g | 211g |
| Fat | 11g | 22g |
| Fibre | 23g | 46g |
| Sugar | 13g | 25g |
Cookd masalas for moong dal
Method
- 1
पैन में तेल डालें, सारे सूखे हर्ब्स, गाजर, प्याज़ और लीक्स डालकर खुशबू आने तक भूनें और टमाटर पेस्ट डालें। कच्ची महक जाने तक पकाएं।
सूरजमुखी का तेलसूखा पार्सलेसूखा थाइमसूखी रोज़मेरीसूखी बेसिलसूखा ऑरेगैनोलीक्सप्याज़गाजरटमाटर पेस्टजीरा पाउडरहल्दी पाउडरगरम मसाला
- 2
आलू डालकर अच्छी तरह मिलाएं। सारे मसाले डालकर भूनें, खुशबू आने पर दाल डालकर अच्छी तरह मिलाएं। पानी डालें।
आलूसोया सॉसहरी शिमला मिर्चमूंग दालमसूर दालनमकपानीसूप पाउडर
- 3
20 मिनट धीमी आंच पर पकने दें, दाल नरम होने पर पालक डालें और पत्ते मुरझाने तक पकाएं, हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
पालक
Tips from other cooks
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