मसाला उत्तपम (ऑल पर्पस ग्रेवी)
Veg · Tiffin, Curries & Gravies
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Masala uthappam: thick dosa batter uthappam spread with all purpose gravy, drizzled with ghee and cooked on a tawa. Mild, serves 2, 20 minutes, with video.
Low calorie
Ingredients
6 itemsघी1 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआFor garnish
डोसा बैटर⅓ cup
ऑल पर्पस ग्रेवी2 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआFor garnish
सूरजमुखी का तेलFor greasing
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 81kcal | 162kcal |
| Protein | 1.5g | 3g |
| Carbohydrate | 8.6g | 17g |
| Fat | 4.4g | 8.8g |
| Fibre | 0.7g | 1.4g |
| Sugar | 0.7g | 1.4g |
Cookd masalas for dosa batter
Method
- 1
तवे पर तेल लगाएं। मध्यम आंच पर डोसा बैटर डालें और बहुत हल्के हाथ से फैलाएं। यह मोटा होना चाहिए।
डोसा बैटरसूरजमुखी का तेल
- 2
लगभग 15 सेकंड पकाएं, फिर उत्तपम पर ग्रेवी फैलाएं। किनारों पर थोड़ा-थोड़ा घी डालें, ढककर लगभग 1 मिनट पकाएं। पलटें और 30 सेकंड और पकाएं। ताज़े कटे प्याज़ और हरे धनिये से गार्निश करके परोसें।
घीहरा धनियाऑल पर्पस ग्रेवीप्याज़
Tips from other cooks
2 notes- C
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