मसाला उत्तपम (ऑल पर्पस ग्रेवी)
- 20 min
- mild
- Serves 2
मसाला उत्तपम: गाढ़े डोसा बैटर का उत्तपम, जिस पर ऑल पर्पस ग्रेवी फैलाकर घी डाला जाता है और तवे पर पकाया जाता है। हल्का मसालेदार, 2 लोगों के लिए, 20 मिनट में, वीडियो के साथ।
Ingredients
तेलFor greasing
डोसा बैटरSee how to make it⅓ cup
ऑल पर्पस ग्रेवी2 tbsp
घी1 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआFor garnish
हरा धनिया, बारीक कटा हुआFor garnish
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 81kcal | 162kcal |
| Protein | 1.5g | 3g |
| Carbohydrate | 8.6g | 17g |
| Fat | 4.4g | 8.8g |
| Fibre | 0.7g | 1.4g |
| Sugar | 0.7g | 1.4g |
Cookd masalas for idli dosa batter
Method
तवे पर तेल लगाएं। मध्यम आंच पर डोसा बैटर डालें और बहुत हल्के हाथ से फैलाएं। यह मोटा होना चाहिए।
लगभग 15 सेकंड पकाएं, फिर उत्तपम पर ग्रेवी फैलाएं। किनारों पर थोड़ा-थोड़ा घी डालें, ढककर लगभग 1 मिनट पकाएं। पलटें और 30 सेकंड और पकाएं। ताज़े कटे प्याज़ और हरे धनिये से गार्निश करके परोसें।
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