மசாலா ஊத்தப்பம் (ஆல் பர்பஸ் கிரேவி)
- 20 min
- mild
- Serves 2
மசாலா ஊத்தப்பம்: கெட்டியான தோசை மாவில் ஊத்தப்பம் செய்து, அதன் மேல் ஆல் பர்ப்பஸ் கிரேவி பரப்பி, நெய் ஊற்றி தோசைக்கல்லில் சுடுவது. மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Ingredients
எண்ணெய்For greasing
தோசை மாவுSee how to make it⅓ cup
ஆல் பர்ப்பஸ் கிரேவி2 tbsp
நெய்1 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியதுFor garnish
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor garnish
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 81kcal | 162kcal |
| Protein | 1.5g | 3g |
| Carbohydrate | 8.6g | 17g |
| Fat | 4.4g | 8.8g |
| Fibre | 0.7g | 1.4g |
| Sugar | 0.7g | 1.4g |
Cookd masalas for idli dosa batter
Method
தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் தடவவும். மிதமான தீயில் தோசை மாவை ஊற்றி, மிக லேசாகப் பரப்பவும். தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
சுமார் 15 நொடி வேக விட்டு, பிறகு ஊத்தப்பத்தின் மேல் கிரேவியைப் பரப்பவும். ஓரங்களைச் சுற்றி நெய் ஊற்றி, மூடி போட்டு சுமார் 1 நிமிடம் வேக விடவும். திருப்பிப் போட்டு மேலும் 30 நொடி வேக விடவும். புதிதாக நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்துப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookSeptember 2023
all purpose gravy how to make
- M
MeghaSeptember 2025
how to make all purpose gravy
