वन-पॉट चिकन फहीता राइस
- 40 min
- mild
- Serves 4
वन पॉट चिकन फजिटा राइस: चिकन और शिमला मिर्च को पैपरिका, जीरा और टमाटर प्यूरी के साथ पकाकर बासमती चावल मिलाएं। हल्का, 4 लोगों के लिए, 40 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो।
Ingredients
बासमती चावल500 grams
पानीFor Soaking
तेल3 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
शिमला मिर्च, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ¾ cup
चिकन लेग और थाई500 grams
पैपरिका पाउडर1 tbsp
जीरा पाउडर1 tsp
ऑरेगैनो2 tsp
टमाटर प्यूरी1 cup
नमक2 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
हरा धनियाFor Garnish
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 760kcal | 3040kcal |
| Protein | 37g | 148g |
| Carbohydrate | 112g | 450g |
| Fat | 18g | 73g |
| Fibre | 5g | 20g |
| Sugar | 6.4g | 26g |
Cookd masalas for basmati rice
Method
बासमती चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें। बर्तन गरम करें और तेल डालें। लहसुन और लंबे कटे प्याज़ डालें। कुछ सेकंड भूनें।
लंबे कटे प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर एक मिनट भूनें। चिकन के टुकड़े और फाहिता सीज़निंग डालकर कुछ मिनट अच्छी तरह मिलाएं। टमाटर प्यूरी डालकर मिश्रण के साथ 2 मिनट मिलाएं।
पानी, नमक, काली मिर्च डालकर उबाल आने दें। भीगे और छाने हुए चावल डालकर उबाल आने दें।
चावल और पानी बराबर होने पर बर्तन कसकर ढकें और 15 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। 10 मिनट और रखा रहने दें। बर्तन खोलें, कटे हरे धनिये से गार्निश करें और चावल को हल्के हाथ से मिलाएं। गरमागरम परोसें।
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