குக்டு கிளாசிக் வெஜ் நூடுல்ஸ்
- 20 min
- mild
- Serves 4
- 13 people cooked this
கேரட், முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயத் தாளுடன் கிளறி வதக்கிய வெஜ் நூடுல்ஸ், குக்டு கிளாசிக் ஃப்ரைடு ரைஸ் மசாலா சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Lunchbox, Party
Ingredients
தண்ணீர்2 litre
நூடுல்ஸ்300 grams
எண்ணெய்2 tbsp
கேரட், வில்லைகளாக நறுக்கியது¼ cup
முட்டைக்கோஸ், வில்லைகளாக நறுக்கியது¼ cup
பீன்ஸ், வில்லைகளாக நறுக்கியது¼ cup
குக்டு ஃப்ரைடு ரைஸ் மசாலாவெங்காயத் தாள், வில்லைகளாக நறுக்கியது2 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 341kcal | 1364kcal |
| Protein | 7.8g | 31g |
| Carbohydrate | 58g | 233g |
| Fat | 8.6g | 34g |
| Fibre | 3g | 12g |
| Sugar | 1.7g | 6.8g |
Cookd masalas for noodles
Method
நூடுல்ஸை 80% வேகும் வரை வேக வைத்து வடிகட்டவும்.
கடாய் அல்லது ஆழமான வாணலியில் 2-3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அதிக தீயில் சூடாக்கவும். காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் லேசாக வேகும் வரை கிளறி வறுக்கவும்.
வேக வைத்த/மீதமான நூடுல்ஸைச் சேர்த்து, கட்டிகளைப் பிரித்து விடவும். குக்டு கிளாசிக் ஃப்ரைடு ரைஸ் மசாலாவை நூடுல்ஸின் மேல் சமமாகத் தூவவும்.
மசாலா நூடுல்ஸ் முழுவதும் படிந்து நன்றாகச் சேரும் வரை 2-3 நிமிடங்கள் கிளறி வறுக்கவும். நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
