குக்டு கிளாசிக் எக் ஃப்ரைடு ரைஸ்
- 20 min
- mild
- Serves 4
- 44 people cooked this
கிளறிய முட்டை, கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்த்து, குக்டு ஃப்ரைடு ரைஸ் மசாலா தூவி செய்யும் முட்டை ஃப்ரைடு ரைஸ். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Lunchbox, Party
Ingredients
பாஸ்மதி அரிசி1¼ cup
தண்ணீர்2 litre
எண்ணெய்4 tbsp
முட்டை2
கேரட்¼ cup
முட்டைக்கோஸ்¼ cup
பீன்ஸ், நறுக்கியது¼ cup
குக்டு ஃப்ரைடு ரைஸ் மசாலாவெங்காயத் தாள், நறுக்கியது2 tbsp
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 397kcal | 1588kcal |
| Protein | 8.5g | 34g |
| Carbohydrate | 50g | 198g |
| Fat | 18g | 74g |
| Fibre | 1.5g | 6g |
| Sugar | 1g | 4g |
Cookd masalas for eggs
Method
அரிசியை 80% வேகும் வரை வேக வைத்து வடிகட்டவும்.
கடாய் அல்லது ஆழமான வாணலியில் 2-3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அதிக தீயில் சூடாக்கவும். முட்டைகளை ஊற்றி, கிளறி உதிரியாக்கி எடுத்து வைக்கவும்.
காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் லேசாக வேகும் வரை கிளறி வறுக்கவும். முட்டையைச் சேர்த்துக் கலக்கவும். வேக வைத்த/மீதமான சாதத்தைச் சேர்த்து, கட்டிகளை உதிர்த்து விடவும்.
குக்டு கிளாசிக் ஃப்ரைடு ரைஸ் மசாலாவைச் சாதத்தின் மேல் சமமாகத் தூவவும். மசாலா சாதம் முழுவதும் படிந்து நன்றாகச் சேரும் வரை 2-3 நிமிடங்கள் கிளறி வறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
