குக்டு கிளாசிக் எக் ஃப்ரைடு ரைஸ்Cook

குக்டு கிளாசிக் எக் ஃப்ரைடு ரைஸ்

Name: குக்டு கிளாசிக் எக் ஃப்ரைடு ரைஸ்
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1.25 cup பாஸ்மதி அரிசி; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ¼ cup முட்டைக்கோஸ்; 2 tbsp வெங்காயத் தாள், நறுக்கியது; 2 litre தண்ணீர்; 2 முட்டை; ¼ cup கேரட்; ¼ cup பீன்ஸ், நறுக்கியது

Also known as Egg Fried Rice, egg rice, fried rice, fried ricee, Fryrice · Veg + Egg · Rice dishes, One-pot meals

Rice dishes One-pot meals Gluten-free Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves3

Per serving530 cal

Spicemild

Good for: Lunchbox, Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Egg fried rice with scrambled eggs, carrot, cabbage and beans, seasoned with Cookd Classic Fried Rice Masala. Mild, serves 3, 20 minutes, step-by-step video.

Ingredients

8 items

Cooking for3 servings

பாஸ்மதி அரிசி1.25 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்4 tbsp
முட்டைக்கோஸ்¼ cup
வெங்காயத் தாள், நறுக்கியது2 tbsp
தண்ணீர்2 litre
முட்டை2
கேரட்¼ cup
பீன்ஸ், நறுக்கியது¼ cup

Contains: egg.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	530kcal	1590kcal
Protein	11g	34g
Carbohydrate	66g	199g
Fat	25g	74g
Fibre	2g	6g
Sugar	1.3g	3.9g

Cookd masalas for eggs

Method

1
அரிசியை 80% வேகும் வரை வேக வைத்து வடிகட்டவும்.
பாஸ்மதி அரிசிதண்ணீர்
2
கடாய் அல்லது ஆழமான வாணலியில் 2-3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அதிக தீயில் சூடாக்கவும். முட்டைகளை ஊற்றி, கிளறி உதிரியாக்கி எடுத்து வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்முட்டை
3
காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் லேசாக வேகும் வரை கிளறி வறுக்கவும். முட்டையைச் சேர்த்துக் கலக்கவும். வேக வைத்த/மீதமான சாதத்தைச் சேர்த்து, கட்டிகளை உதிர்த்து விடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்முட்டைக்கோஸ்கேரட்பீன்ஸ்
4
குக்டு கிளாசிக் ஃப்ரைடு ரைஸ் மசாலாவைச் சாதத்தின் மேல் சமமாகத் தூவவும். மசாலா சாதம் முழுவதும் படிந்து நன்றாகச் சேரும் வரை 2-3 நிமிடங்கள் கிளறி வறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
வெங்காயத் தாள்