आलू टिक्की चाट
Also known as Tikki Chaat · Veg · Snacks & Starters, Sweets & Desserts
Snacks & StartersSweets & DessertsChutneys, Podis & PicklesLow fat
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Aloo tikki chaat: potato tikkis shallow-fried in ghee, topped with sweet curd, chutneys, sev and pomegranate. Mild, serves 4, 40 minutes, with video.
Low calorie
Ingredients
16 itemsनमक¼ tsp
घीFor Shallow-Frying
प्याज़, बारीक कटा हुआ¼ cup
टमाटर, बारीक कटा हुआ¼ cup
चाट मसाला¼ tsp
मीठा दही¼ cup
इमली की चटनी¼ cup
सेव3 tbsp
लाल मिर्च पाउडर1 pinch
अनार2 tbsp
हरा धनियाFor Garnish
काला नमक1 pinch
आलू, उबला हुआ3
कॉर्न फ्लोर1 tbsp
चावल का आटा2 tbsp
हरी चटनी¼ cup
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 143kcal | 572kcal |
| Protein | 3.2g | 13g |
| Carbohydrate | 28g | 110g |
| Fat | 2.3g | 9.2g |
| Fibre | 3g | 12g |
| Sugar | 7.2g | 29g |
Cookd masalas for potato
Method
- 1
उबले आलू छीलकर मैश करें। नमक, कॉर्न स्टार्च और चावल का आटा डालें। एक समान मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
नमकआलूकॉर्न फ्लोरचावल का आटा
- 2
बराबर आकार की टिक्कियां बनाएं।
- 3
धीमी-मध्यम आंच पर घी/तेल में दोनों तरफ़ सुनहरा होने तक शैलो फ्राई करें।
घी
- 4
धीमी-मध्यम आंच पर घी/तेल में दोनों तरफ़ सुनहरा होने तक शैलो फ्राई करें।
प्याज़टमाटरचाट मसालामीठा दहीइमली की चटनीसेवलाल मिर्च पाउडरअनारहरा धनियाकाला नमकहरी चटनी
Tips from other cooks
1 note- S
Shri DharshineeNovember 2025
nice recipe
