बन डोसा और सांबर
Also known as rava doas · Veg · Tiffin, Curries & Gravies
TiffinCurries & GraviesKuzhambu, Sambar & RasamDalCakes, Cookies & BakesLow fat
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Bun dosa of tempered rava and curd batter with moong dal sambar made using Cookd Idly Dosa Sambar Masala. Mild, serves 3, 35 minutes, step-by-step video.
Ingredients
21 itemsराई1.25 tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
सूखी लाल मिर्च1
सूजी1 cup
दही½ cup
चावल का आटा1 tsp
बेकिंग सोडा½ tsp
नमक1 tsp
पानी2 cup
चना दाल1 tbsp
उड़द दाल½ tsp
प्याज़, कटा हुआ70 grams
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
सूरजमुखी का तेल2 tsp
मूंग दाल, भिगोया हुआ½ cup
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ70 grams
घी1 tsp
कुक्ड इडली डोसा सांबर मसाला1 pack
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 515kcal | 1545kcal |
| Protein | 21g | 64g |
| Carbohydrate | 85g | 254g |
| Fat | 9.7g | 29g |
| Fibre | 13g | 38g |
| Sugar | 8.3g | 25g |
Cookd masalas for rava
Method
- 1
एक कटोरे में सूजी, दही, नमक, चावल का आटा और पानी डालें। ब्लेंड करके चिकना घोल बना लें।
सूजीदहीचावल का आटानमकपानीहरा धनिया
- 2
• कड़ाही में तेल गरम करें और राई, उड़द दाल और चना दाल डालें। चटकने दें। • प्याज़ और हरी मिर्च डालकर एक मिनट भूनें।
राईचना दालउड़द दालप्याज़हरी मिर्च
- 3
यह मिश्रण तैयार घोल में डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
बेकिंग सोडा
- 4
पैन गरम करें, थोड़ा तेल डालें, घोल डालें और दोनों तरफ़ दो मिनट पकाएं।
सूरजमुखी का तेल
- 5
प्रेशर कुकर में मूंग दाल, पानी, प्याज़ और टमाटर डालें। ढककर प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं।
मूंग दालपानीप्याज़टमाटर
- 6
प्रेशर निकलने के बाद कुक्ड मद्रास टिफ़िन सांबर मसाला का 1 पाउच डालें और 5 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। आखिर में 1 छोटा चम्मच घी और ताज़ा हरा धनिया डालें।
हरा धनियाघीकुक्ड इडली डोसा सांबर मसाला
- 7
दूसरे पैन में 2 छोटे चम्मच तेल गरम करें। ¼ छोटा चम्मच राई डालकर चटकने दें। 1 सूखी लाल मिर्च और कुछ कड़ी पत्ते डालें। यह तड़का सांबर में डालें और गरमागरम परोसें।
राईकड़ी पत्तासूखी लाल मिर्चसूरजमुखी का तेल
Tips from other cooks
Read every tip →Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
