अंडा थोक्कू - केतलीCook

अंडा थोक्कू - केतली

Name: अंडा थोक्कू - केतली
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 3 tbsp सूरजमुखी का तेल; ½ tsp राई; ½ tsp जीरा; 2 सूखी लाल मिर्च; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 100 grams प्याज़, कटा हुआ; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 100 grams टमाटर, कटा हुआ; ½ tbsp कुक्ड कुलंबु चिली मसाला; ¼ cup पानी; 2 उबले अंडे; As needed हरा धनिया, कटा हुआ

Also known as muttai thokku · Veg + Egg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves2

Per serving353 cal

Spicemedium

You’ll need: Kettle

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Egg thokku made in a kettle, eggs in a thick onion tomato masala with Cookd Kulambu Chilli Masala. Medium-spicy, serves 2, 30 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

12 items

Cooking for2 servings

सूरजमुखी का तेल3 tbsp
राई½ tsp
जीरा½ tsp
सूखी लाल मिर्च2
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़, कटा हुआ100 grams
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
टमाटर, कटा हुआ100 grams
कुक्ड कुलंबु चिली मसाला½ tbsp
पानी¼ cup
उबले अंडे2
हरा धनिया, कटा हुआAs needed

Contains: egg.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	353kcal	706kcal
Protein	9g	18g
Carbohydrate	14g	27g
Fat	30g	59g
Fibre	3.7g	7.4g
Sugar	4.2g	8.4g

Cookd masalas for boiled eggs

Method

1
केतली में तेल गरम करें। राई और जीरा डालें। चटकने दें। अब कड़ी पत्ता और सूखी लाल मिर्च डालें।
सूरजमुखी का तेलराईजीरासूखी लाल मिर्चकड़ी पत्ता
2
प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक, लगभग 10-12 मिनट, भूनें, उसके बाद हरी मिर्च डालें। अदरक लहसुन पेस्ट डालकर कच्ची महक जाने तक भूनें। प्याज़ सुनहरे होने के बाद टमाटर डालकर नरम होने तक भूनें।
प्याज़अदरक लहसुन पेस्टटमाटर
3
अब कुक्ड कुलंबु चिली मसाला डालकर मिलाएं। इसमें पानी डालें और तेल अलग होने तक पकाएं।
कुक्ड कुलंबु चिली मसालापानी
4
उबले अंडे डालकर मिलाएं। ज़रूरत हो तो नमक ठीक करें। आखिर में ताज़ा हरा धनिया डालें।
उबले अंडेहरा धनिया