முட்டை தொக்கு (கெட்டில்)
- 30 min
- medium
- Serves 2
- 17 people cooked this
கெட்டிலில் செய்யும் முட்டை தொக்கு, குக்டு குழம்பு சில்லி மசாலாவுடன் கெட்டியான வெங்காயம் தக்காளி மசாலாவில் வேகவைத்த முட்டைகள். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
You’ll need: Kettle
Ingredients
எண்ணெய்3 tbsp
கடுகு½ tsp
சீரகம்½ tsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
காய்ந்த மிளகாய்2
வெங்காயம், நறுக்கியது100 grams
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
தக்காளி, நறுக்கியது100 grams
குக்டு குழம்பு சில்லி மசாலாதண்ணீர்¼ cup
வேகவைத்த முட்டை2
கொத்தமல்லி, நறுக்கியதுAs needed
Contains: egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 353kcal | 706kcal |
| Protein | 9g | 18g |
| Carbohydrate | 14g | 27g |
| Fat | 30g | 59g |
| Fibre | 3.7g | 7.4g |
| Sugar | 4.2g | 8.4g |
Cookd masalas for boiled eggs
Method
கெட்டிலில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். கடுகு, சீரகம் சேர்த்து வெடிக்க விடவும். இப்போது கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும்.
வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 10-12 நிமிடங்கள் வதக்கி, பிறகு பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமானதும், தக்காளி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
இப்போது குக்டு குழம்பு சில்லி மசாலா சேர்த்துக் கலக்கவும். தண்ணீர் ஊற்றி, எண்ணெய் பிரிந்து வரத் தொடங்கும் வரை வேக விடவும்.
வேக வைத்த முட்டைகளைச் சேர்த்துக் கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு சரிபார்க்கவும். கடைசியாகக் கொத்தமல்லி தூவவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
