कुक्ड एग रोस्ट
Veg + Egg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kerala egg roast: boiled eggs in Cookd Kerala Roast Masala with onions, tomato and curry leaves in coconut oil. Medium-spicy, serves 4, 20 minutes, video.
Low calorie
Ingredients
8 itemsपानीas needed
अंडे4
कड़ी पत्ता2 sprigs
नारियल का तेल4 tbsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ180 grams
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ70 grams
कुक्ड केरल रोस्ट मसाला1 pack
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 275kcal | 1100kcal |
| Protein | 8.5g | 34g |
| Carbohydrate | 12g | 50g |
| Fat | 21g | 84g |
| Fibre | 1.1g | 4.4g |
| Sugar | 2.8g | 11g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
अंडों को मध्यम आंच पर 6 से 7 मिनट उबालें। ठंडा होने पर छील लें और अलग रख दें।
पानीअंडे
- 2
पैन में 4 बड़े चम्मच नारियल का तेल गरम करें। 3 लंबे कटे प्याज़ (180 ग्राम) और कड़ी पत्ते की एक टहनी डालें। प्याज़ का पानी छूटकर हल्का ब्राउन होने पर 1 लंबा कटा टमाटर डालें और अच्छी तरह पकाएं।
कड़ी पत्तानारियल का तेलप्याज़टमाटर
- 3
मसाले का 1 पाउच (25 ग्राम) और ½ कप पानी डालें। अच्छी तरह पकाएं।
पानीकुक्ड केरल रोस्ट मसाला
- 4
उबले अंडे डालें और मसाले के साथ हल्के हाथ से अच्छी तरह मिलाएं। आखिर में कड़ी पत्ते की एक ताज़ा टहनी डालें।
कड़ी पत्ता
Tips from other cooks
1 note- S
Subashree KrishnarajNovember 2025
I tried the Kerala Roast Masala from Cookd and the taste was absolutely amazing. The flavours were rich, authentic, and very close to homemade Kerala-style dishes. It blended perfectly with the eggs and gave a delicious, thick roast texture. The cooking process was easy and the result looked just like the picture on the pack. My family loved it too! Great job, Cookd team this masala is definitely worth buying again.
