குக்டு சிக்கன் ரோஸ்ட்
- 30 min
- medium
- Serves 4
குக்டு கேரளா ரோஸ்ட் மசாலா, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியுடன் சமைத்து மசாலா நன்றாக ஒட்டிய கேரளா சிக்கன் ரோஸ்ட். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடம், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
தேங்காய் எண்ணெய்4 tbsp
வெங்காயம்180 grams
கறிவேப்பிலை2 sprigs
தக்காளி70 grams
கோழி500 grams
குக்டு கேரளா ரோஸ்ட் மசாலாதண்ணீர்½ cup
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 369kcal | 1476kcal |
| Protein | 28g | 110g |
| Carbohydrate | 12g | 48g |
| Fat | 23g | 94g |
| Fibre | 1.1g | 4.4g |
| Sugar | 2.6g | 10g |
Cookd masalas for chicken
Method
கடாயில் 4 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் சூடாக்கவும். நீளவாக்கில் நறுக்கிய 3 வெங்காயம் (180 கிராம்), ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
வெங்காயம் வியர்த்து லேசாகப் பொன்னிறமானதும், நறுக்கிய 1 தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வேக விடவும்.
500 கிராம் கோழி, ½ கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். 1 பவுச் (25 கிராம்) மசாலா சேர்க்கவும்.
கறி வெந்து, மசாலா உலர்ந்து கறியில் படியும் வரை வேக விடவும். கடைசியாக ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
