குக்டு ஃப்ரைடு சிக்கன் டிக்கா மசாலா பர்கர்
- 35 min
- mild
- Serves 2
ஃப்ரைடு சிக்கன் டிக்கா மசாலா பர்கர்: குக்டு ஃப்ரைடு சிக்கன் கிட் சிக்கனுடன் குக்டு பட்டர் மசாலா கிரேவி சாஸ். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது½
வினிகர்1 tbsp
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
சாட் மசாலா தூள்¼ tsp
உப்பு½ tsp
கோழி மார்புக் கறி2
குக்டு ஃப்ரைடு சிக்கன் கிட்285 grams
தண்ணீர்6 tbsp
எண்ணெய்For Deep Frying
குக்டு பட்டர் மசாலா கிரேவிபால்1 cup
பர்கர் பன், வறுத்தது2
லெட்யூஸ்4 Leaves
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat, soya, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 952kcal | 1904kcal |
| Protein | 56g | 111g |
| Carbohydrate | 133g | 267g |
| Fat | 21g | 41g |
| Fibre | 5.6g | 11g |
| Sugar | 14g | 27g |
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் வெங்காயம், வினிகர், மிளகாய்த் தூள், சாட் மசாலா, கொத்தமல்லி சேர்த்துக் கலக்கவும்.
கோழி நெஞ்சுக் கறியை இரண்டாக வெட்டவும். சீக்ரெட் மேரினேட் ப்ளெண்டுடன் கலந்து தனியாக வைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் 3 டேபிள்ஸ்பூன் ஃப்ரை மிக்ஸ் எடுக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து கட்டியில்லாத கரைசலாக்கவும். கோழியை ஃப்ரை மிக்ஸில் லேசாகத் தோய்க்கவும். பிறகு கரைசலில் தோய்த்து மீண்டும் ஃப்ரை மிக்ஸில் தோய்க்கவும். மேல் ஓடு உருவாக அதிகப்படியான மாவைக் கீழ்நோக்கித் தட்டி விடவும்.
சூடான எண்ணெயில் மொறுமொறுப்பாகப் பொன்னிறமாகும் வரை, சுமார் 5 நிமிடம் பொரிக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.
வாணலியில் பட்டர் மசாலா கிரேவியைச் சூடாக்கி பால் சேர்க்கவும். விடாமல் கிளறியபடி 2 நிமிடம் அல்லது கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை வேக விடவும். பர்கர் அடுக்க, பன்களை டோஸ்ட் செய்து லெட்யூஸ், பொரித்த கோழி, பிறகு வெங்காயம் வைக்கவும். சூடாகப் பரிமாறி சுவைத்து மகிழுங்கள்!
Tips from other cooks
1 note- N
NaveenNovember 2025
Must try !
