குக்டு கத்தரிக்காய் கல்லு வறுவல்Cook

குக்டு கத்தரிக்காய் கல்லு வறுவல்

Name: குக்டு கத்தரிக்காய் கல்லு வறுவல்
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 150 grams கத்தரிக்காய்; ¾ pack குக்டு மெரினா ஃபிஷ் ஃப்ரை கிட்; 5 ml எலுமிச்சைச் சாறு; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 120 grams வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 1 pack குக்டு மெரினா ஃபிஷ் ஃப்ரை கிட்

Also known as Kathirika Kallu Varuval · Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves4

Per serving158 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kathirika kallu varuval, brinjal rounds marinated in Cookd Marina Fish Fry Kit masala and lemon, cooked on a tawa. Medium-spicy, serves 4, 30 minutes, video.

Low calorie

Ingredients

6 items

Cooking for4 servings

கத்தரிக்காய்150 grams
குக்டு மெரினா ஃபிஷ் ஃப்ரை கிட்1.75 pack
எலுமிச்சைச் சாறு5 ml
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது120 grams

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	158kcal	632kcal
Protein	3.1g	12g
Carbohydrate	17g	69g
Fat	10g	40g
Fibre	6g	24g
Sugar	3.2g	13g

Method

1
கத்தரிக்காயை வட்ட வடிவில் நறுக்கவும்.
2
இப்போது குக்டு மெரினா ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலா, தண்ணீர், எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
கத்தரிக்காய்குக்டு மெரினா ஃபிஷ் ஃப்ரை கிட்எலுமிச்சைச் சாறு
3
தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் ஊற்றி, கறிவேப்பிலை, நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்கறிவேப்பிலைவெங்காயம்
4
இப்போது ஊற வைத்த கத்தரிக்காயைச் சேர்த்து நன்றாக வேக விடவும். தயிர் சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
குக்டு மெரினா ஃபிஷ் ஃப்ரை கிட்