குக்டு கத்தரிக்காய் கல்லு வறுவல்
- 30 min
- medium
- Serves 4
கத்தரிக்காய் கல்லு வறுவல், குக்டு மெரினா ஃபிஷ் ஃப்ரை கிட் மசாலா மற்றும் எலுமிச்சைச் சாற்றில் ஊறவைத்து, தவாவில் சமைக்கப்படும் கத்தரிக்காய் வட்டத் துண்டுகள். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party
Ingredients
கத்தரிக்காய்150 grams
குக்டு மெரினா ஃபிஷ் ஃப்ரை கிட்எலுமிச்சைச் சாறு5 ml
எண்ணெய்2 tbsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது120 grams
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 158kcal | 632kcal |
| Protein | 3.1g | 12g |
| Carbohydrate | 17g | 69g |
| Fat | 10g | 40g |
| Fibre | 6g | 24g |
| Sugar | 3.2g | 13g |
Cookd masalas for brinjal
Method
கத்தரிக்காயை வட்ட வடிவில் நறுக்கவும்.
இப்போது குக்டு மெரினா ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலா, தண்ணீர், எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் ஊற்றி, கறிவேப்பிலை, நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
இப்போது ஊற வைத்த கத்தரிக்காயைச் சேர்த்து நன்றாக வேக விடவும். தயிர் சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- A
Aishwarya RajFebruary 2026
Is it okay if I use Chattinadu chicken masala?
