गुंटूर मुट्टई थोक्कू
Veg + Egg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Good for: Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Guntur muttai thokku, Andhra-style eggs cooked over onion, tomato and Cookd Guntur Masala. Quick, medium-spicy, serves 2, 17 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
9 itemsसूरजमुखी का तेल1 tbsp
पानी60 ml
अंडे3
हरा धनिया, कटा हुआ2 tbsp
राई¼ tsp
प्याज़, कटा हुआ80 grams
कड़ी पत्ता, कटा हुआ1 sprigs
टमाटर, कटा हुआ60 grams
कुक्ड गुंटूर मसाला12 grams
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 228kcal | 456kcal |
| Protein | 12g | 23g |
| Carbohydrate | 9.6g | 19g |
| Fat | 16g | 32g |
| Fibre | 2.2g | 4.4g |
| Sugar | 3.2g | 6.4g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
पैन/ कड़ाही में तेल गरम करें। राई चटकने दें। प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक, लगभग 3-4 मिनट, भूनें। कड़ी पत्ता डालें। टमाटर डालकर नरम होने तक, लगभग 3-4 मिनट, भूनें।
सूरजमुखी का तेलराईप्याज़कड़ी पत्ताटमाटर
- 2
गुंटूर मसाला और ¼ कप पानी डालें। फिर से गाढ़ा होने तक पकाएं।
पानीकुक्ड गुंटूर मसाला
- 3
एक कटोरे में अंडे फेंटें और मसाले के ऊपर डालें। ढककर 2-3 मिनट पकाएं। पलटें और 2 मिनट और पकाएं। आखिर में ताज़ा हरा धनिया डालें। जल्दी और आसान नाश्ते के लिए सादी, नरम ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें।
अंडेहरा धनिया
Tips from other cooks
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