गुंटूर मुट्टई थोक्कू
- 17 min
- medium
- Serves 2
गुंटूर अंडा थोक्कु, आंध्र शैली में प्याज़, टमाटर और कुक्ड गुंटूर मसाले के साथ पकाए गए अंडे। जल्दी बनने वाली, मध्यम तीखी, 2 लोगों के लिए, 17 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Rainy Day
Ingredients
तेल1 tbsp
राई¼ tsp
प्याज़, कटा हुआ80 grams
कड़ी पत्ता, कटा हुआ1 sprigs
टमाटर, कटा हुआ60 grams
कुक्ड गुंटूर मसालापानी60 ml
अंडे3
हरा धनिया, कटा हुआ2 tbsp
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 226kcal | 452kcal |
| Protein | 11g | 23g |
| Carbohydrate | 9.3g | 19g |
| Fat | 16g | 31g |
| Fibre | 2g | 4g |
| Sugar | 3.1g | 6.2g |
Cookd masalas for eggs
Method
पैन/ कड़ाही में तेल गरम करें। राई चटकने दें। प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक, लगभग 3-4 मिनट, भूनें। कड़ी पत्ता डालें। टमाटर डालकर नरम होने तक, लगभग 3-4 मिनट, भूनें।
गुंटूर मसाला और ¼ कप पानी डालें। फिर से गाढ़ा होने तक पकाएं।
एक कटोरे में अंडे फेंटें और मसाले के ऊपर डालें। ढककर 2-3 मिनट पकाएं। पलटें और 2 मिनट और पकाएं। आखिर में ताज़ा हरा धनिया डालें। जल्दी और आसान नाश्ते के लिए सादी, नरम ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें।
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