குண்டூர் முட்டைத் தொக்கு
- 17 min
- medium
- Serves 2
ஆந்திரா ஸ்டைல் முட்டை, வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் குக்டு குண்டூர் மசாலா சேர்த்து செய்யப்படும் குண்டூர் முட்டை தொக்கு. சீக்கிரமாக செய்யலாம், மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 17 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Rainy Day
Ingredients
எண்ணெய்1 tbsp
கடுகு¼ tsp
வெங்காயம், நறுக்கியது80 grams
கறிவேப்பிலை, நறுக்கியது1 sprigs
தக்காளி, நறுக்கியது60 grams
குக்டு குண்டூர் மசாலாதண்ணீர்60 ml
முட்டை3
கொத்தமல்லி, நறுக்கியது2 tbsp
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 226kcal | 452kcal |
| Protein | 11g | 23g |
| Carbohydrate | 9.3g | 19g |
| Fat | 16g | 31g |
| Fibre | 2g | 4g |
| Sugar | 3.1g | 6.2g |
Cookd masalas for eggs
Method
வாணலி/கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். கடுகு வெடிக்க விடவும். வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் வதக்கவும். கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். தக்காளி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
குண்டூர் மசாலா, ¼ கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மீண்டும் கெட்டியாகும் வரை வேக விடவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, மசாலாவின் மேல் ஊற்றவும். மூடி போட்டு 2-3 நிமிடங்கள் வேக விடவும். திருப்பிப் போட்டு இன்னும் 2 நிமிடம் வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவவும். விரைவான, எளிய காலை உணவாக மென்மையான பிரெட்டுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
