குக்டு குண்டூர் சிக்கன் குழம்புCook

குக்டு குண்டூர் சிக்கன் குழம்பு

Name: குக்டு குண்டூர் சிக்கன் குழம்பு
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Andhra
Ingredients: 2 sprigs கறிவேப்பிலை; கொத்தமல்லி; 2 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 2 காய்ந்த மிளகாய்; 500 grams கோழி; 25 grams குக்டு குண்டூர் மசாலா; 2 cup தண்ணீர்

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Dairy-free

Total25 min

Prep5 min

Cook20 min

Serves4

Per serving240 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Guntur chicken kuzhambu made with Cookd Guntur Masala, chicken simmered with onion and curry leaves. Medium-spicy, serves 4, about 25 minutes, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

8 items

Cooking for4 servings

கறிவேப்பிலை2 sprigs
கொத்தமல்லி
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
காய்ந்த மிளகாய்2
கோழி500 grams
குக்டு குண்டூர் மசாலா25 grams
தண்ணீர்2 cup

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	240kcal	960kcal
Protein	27g	109g
Carbohydrate	9.7g	39g
Fat	11g	42g
Fibre	2.4g	9.6g
Sugar	2.6g	10g

Cookd masalas for chicken

Method

1
வாணலி/கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். கழுவிய கோழித் துண்டுகளைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
கறிவேப்பிலைகொத்தமல்லிசூரியகாந்தி எண்ணெய்வெங்காயம்காய்ந்த மிளகாய்கோழி
2
குக்டு குண்டூர் மசாலா சேர்த்து கோழியுடன் 2 நிமிடம் கலக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் வரை கலந்து கொதிக்க விடவும். மூடி கோழியை 15 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேக விடவும். திறந்து, விருப்பமான பதம் வரும் வரை வேக விட்டு சூடாகப் பரிமாறவும்.
குக்டு குண்டூர் மசாலாதண்ணீர்