குக்டு குண்டூர் காளான்
- 25 min
- hot
- Serves 4
குக்டு குண்டூர் மசாலா, வெங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலையில் வதக்கி, வேகவைத்த குண்டூர் காளான். 4 பேருக்கு, 25 நிமிடங்களில் செய்யக்கூடிய காரமான ஆந்திரா வெஜிடேரியன் குழம்பு, வீடியோ.
Good for: Rainy Day
Ingredients
எண்ணெய்2 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
கறிவேப்பிலை1 sprigs
காளான், நான்காக நறுக்கியது500 grams
குக்டு குண்டூர் மசாலாதண்ணீர்½ cup
Contains: wheat, soya, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 84kcal | 336kcal |
| Protein | 5g | 20g |
| Carbohydrate | 10g | 40g |
| Fat | 3.6g | 14g |
| Fibre | 2.5g | 10g |
| Sugar | 3.9g | 16g |
Cookd masalas for mushroom
Method
வாணலியைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
காளான் சேர்த்து அதிக தீயில் 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
குக்டு குண்டூர் மசாலா சேர்த்து காளானுடன் கலக்கவும். மிதமான தீயில் 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். 5 நிமிடம் அல்லது காளான் வேகும் வரை குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். மசாலா கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவி சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- H
HarshApril 2025
looks ready to eat!!!
