कुक्ड अंबूर एग 65 बिरयानी
- 40 min
- mild
- Serves 3
अंबूर एग 65 बिरयानी: जीरा सांबा चावल कुक्ड अंबूर बिरयानी किट के साथ प्रेशर कुकर में पकाए गए और अंडों को मद्रास 65 मसाले में फ्राई किया गया। हल्की, 3 लोगों के लिए, 40 मिनट, वीडियो
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Ramzan, Party
Ingredients
- जीरा सांबा चावल250 grams
कुक्ड अंबूर बिरयानी किट- पानी425 ml
- कुक्ड सीज़निंग ऑयल5 grams
- अंडे7
कुक्ड मद्रास 65 मसाला- तेलFor Deep Frying
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 789kcal | 2367kcal |
| Protein | 26g | 79g |
| Carbohydrate | 107g | 320g |
| Fat | 28g | 83g |
| Fibre | 2.8g | 8.4g |
| Sugar | 4.2g | 13g |
Cookd masalas for eggs
Method
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
प्रेशर कुकर में कुक्ड अंबूर बिरयानी पेस्ट डालकर 1 मिनट या खुशबू आने तक भूनें। प्रेशर कुकर में पानी डालें और उबाल आने दें। भीगे हुए और छाने हुए चावल डालें और ढक्कन लगाने से पहले एक बार चलाएं। मध्यम आंच पर 2 सीटी आने तक पकाएं। ढक्कन खोलने से पहले प्रेशर अपने आप निकलने दें। सीज़निंग ऑयल डालें और चावल को हल्के हाथ से मिलाएं।
एग 65 बनाने के लिए, अंडों को 12 मिनट उबालें। पकने के बाद और हाथ लगाने लायक ठंडा होने पर, अंडे छील लें और लंबाई में आधा काट लें। मद्रास 65 मिक्स बनाने के लिए, पाउडर में 50 मिली पानी मिलाकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट में अंडे डालकर अच्छी तरह लपेटें। अंडों को गरम तेल में 2 मिनट या कुरकुरा होने तक तलें। एग 65 को बिरयानी के साथ परोसें।
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