कुक्ड चेट्टिनाड मशरूम
- 25 min
- mild
- Serves 4
कुक्ड चेट्टिनाड मसाला, मशरूम, प्याज़ और कड़ी पत्ते से बना चेट्टिनाड मशरूम। हल्का, शाकाहारी, 4 लोगों के लिए, लगभग 25 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Ingredients
तेल2 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
मशरूम, आधा कटा हुआ400 grams
कुक्ड चेट्टिनाड मसालापानी¼ cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआFor garnish
Contains: wheat, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 78kcal | 312kcal |
| Protein | 4.3g | 17g |
| Carbohydrate | 9.2g | 37g |
| Fat | 3.4g | 14g |
| Fibre | 2.6g | 10g |
| Sugar | 3.4g | 14g |
Cookd masalas for mushroom
Method
पैन में 2 छोटे चम्मच तेल गरम करें, कड़ी पत्ता डालकर चटकने दें। कटे हुए प्याज़ डालकर नरम और पारदर्शी होने तक पकाएं। मशरूम और कुक्ड चेट्टिनाड मसाला डालें। 2 मिनट अच्छी तरह मिलाएं।
पानी डालें, मिलाएं और उबाल आने दें। ढककर धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें। चखकर ज़रूरत हो तो नमक-मसाला ठीक करें। ग्रेवी गाढ़ी होकर अच्छा गाढ़ा मसाला बनने तक पकाएं। हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
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