कुक्ड चेट्टिनाड मशरूमCook

कुक्ड चेट्टिनाड मशरूम

Name: कुक्ड चेट्टिनाड मशरूम
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: For garnish हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 400 grams मशरूम, आधा कटा हुआ; 25 grams कुक्ड चेट्टिनाड मसाला; 2 tsp सूरजमुखी का तेल; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; ¼ cup पानी

Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Vegan Low carb Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves4

Per serving78 cal

Spicemild

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chettinad mushroom made with Cookd Chettinad Masala, mushrooms, onions and curry leaves. Mild, vegetarian, serves 4, about 25 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

7 items

Cooking for4 servings

हरा धनिया, बारीक कटा हुआFor garnish
मशरूम, आधा कटा हुआ400 grams
कुक्ड चेट्टिनाड मसाला25 grams
सूरजमुखी का तेल2 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
पानी¼ cup

Contains: wheat, mushroom.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	78kcal	312kcal
Protein	4.3g	17g
Carbohydrate	9.2g	37g
Fat	3.4g	14g
Fibre	2.6g	10g
Sugar	3.4g	14g

Cookd masalas for mushroom

Method

1
पैन में 2 छोटे चम्मच तेल गरम करें, कड़ी पत्ता डालकर चटकने दें। कटे हुए प्याज़ डालकर नरम और पारदर्शी होने तक पकाएं। मशरूम और कुक्ड चेट्टिनाड मसाला डालें। 2 मिनट अच्छी तरह मिलाएं।
मशरूमकुक्ड चेट्टिनाड मसालासूरजमुखी का तेलकड़ी पत्ताप्याज़
2
पानी डालें, मिलाएं और उबाल आने दें। ढककर धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें। चखकर ज़रूरत हो तो नमक-मसाला ठीक करें। ग्रेवी गाढ़ी होकर अच्छा गाढ़ा मसाला बनने तक पकाएं। हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
हरा धनियापानी