कुक्ड चेट्टिनाड मटन मसालाCook

कुक्ड चेट्टिनाड मटन मसाला

Name: कुक्ड चेट्टिनाड मटन मसाला
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 25 grams कुक्ड चेट्टिनाड मसाला; 2 tsp सूरजमुखी का तेल; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 500 grams मटन करी कट; 1 cup पानी; For garnish हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Dairy-free

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves4

Per serving231 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Bakrid, Party

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chettinad mutton masala, pressure-cooked with Cookd Chettinad Masala for 8 to 10 whistles, then thickened. Mild, serves 4, 40 minutes, step-by-step video.

High proteinLow calorie

Ingredients

7 items

Cooking for4 servings

कुक्ड चेट्टिनाड मसाला25 grams
सूरजमुखी का तेल2 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
मटन करी कट500 grams
पानी1 cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआFor garnish

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	231kcal	924kcal
Protein	26g	105g
Carbohydrate	5.9g	24g
Fat	11g	45g
Fibre	1.6g	6.4g
Sugar	1.4g	5.6g

Cookd masalas for mutton curry cut

Method

1
प्रेशर कुकर गरम करें, तेल डालें। कड़ी पत्ता डालकर चटकने दें। कटे हुए प्याज़ डालकर नरम और पारदर्शी होने तक भूनें। मटन और कुक्ड चेट्टिनाड मसाला डालें। मटन को 2 मिनट मसाले के साथ मिलाएं।
कुक्ड चेट्टिनाड मसालासूरजमुखी का तेलकड़ी पत्ताप्याज़मटन करी कट
2
पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और उबाल आने दें। ढककर मध्यम आंच पर 15 मिनट (8-10 सीटी) पकाएं। ढक्कन खोलें, अच्छी तरह मिलाएं और मसाला गाढ़ा होना शुरू होने तक पकाएं। हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
पानीहरा धनिया

Tips from other cooks

Read every tip →

S
Sowmya ThirulogachandranJuly 2024
soooooo yummy
D
DhanuNovember 2025
It tastes like authentic home made masala, really yummy.. one small suggestion, I wasn’t able to read the instructions behind the pack since font size is too small to read.. I took a pic in my mob, zoomed it and read.. It should be bit readable I guess. All the best, keep doing well..