குக்டு செட்டிநாடு மட்டன் மசாலா
- 40 min
- mild
- Serves 4
குக்டு செட்டிநாடு மசாலா சேர்த்து பிரஷர் குக்கரில் 8 முதல் 10 விசில் வேகவைத்து, பிறகு கெட்டியாக்கப்படும் செட்டிநாடு மட்டன் மசாலா. லேசான காரம், 4 பேருக்கு, 40 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Bakrid, Party
Ingredients
எண்ணெய்2 tsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
மட்டன் கறி500 grams
குக்டு செட்டிநாடு மசாலாதண்ணீர்1 cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor garnish
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 231kcal | 924kcal |
| Protein | 26g | 105g |
| Carbohydrate | 5.9g | 24g |
| Fat | 11g | 45g |
| Fibre | 1.6g | 6.4g |
| Sugar | 1.4g | 5.6g |
Cookd masalas for mutton curry cut
Method
குக்கரைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். ஆட்டுக் கறி, குக்டு செட்டிநாடு மசாலா சேர்க்கவும். ஆட்டுக் கறியை மசாலாவுடன் 2 நிமிடம் கலக்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து கொதிக்க விடவும். குக்கரை மூடி மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் (8-10 விசில்) வேக விடவும். குக்கரைத் திறந்து நன்றாகக் கலந்து, மசாலா கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- S
Sowmya ThirulogachandranJuly 2024
soooooo yummy
- D
DhanuNovember 2025
It tastes like authentic home made masala, really yummy.. one small suggestion, I wasn’t able to read the instructions behind the pack since font size is too small to read.. I took a pic in my mob, zoomed it and read.. It should be bit readable I guess. All the best, keep doing well..
