குக்டு செட்டிநாடு மட்டன் மசாலாCook

குக்டு செட்டிநாடு மட்டன் மசாலா

Name: குக்டு செட்டிநாடு மட்டன் மசாலா
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 25 grams குக்டு செட்டிநாடு மசாலா; 2 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 sprigs கறிவேப்பிலை; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 500 grams மட்டன் கறி; 1 cup தண்ணீர்; For garnish கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Dairy-free

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves4

Per serving231 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Bakrid, Party

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chettinad mutton masala, pressure-cooked with Cookd Chettinad Masala for 8 to 10 whistles, then thickened. Mild, serves 4, 40 minutes, step-by-step video.

High proteinLow calorie

Ingredients

7 items

Cooking for4 servings

குக்டு செட்டிநாடு மசாலா25 grams
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
மட்டன் கறி500 grams
தண்ணீர்1 cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor garnish

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	231kcal	924kcal
Protein	26g	105g
Carbohydrate	5.9g	24g
Fat	11g	45g
Fibre	1.6g	6.4g
Sugar	1.4g	5.6g

Cookd masalas for mutton curry cut

Method

1
குக்கரைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். ஆட்டுக் கறி, குக்டு செட்டிநாடு மசாலா சேர்க்கவும். ஆட்டுக் கறியை மசாலாவுடன் 2 நிமிடம் கலக்கவும்.
குக்டு செட்டிநாடு மசாலாசூரியகாந்தி எண்ணெய்கறிவேப்பிலைவெங்காயம்மட்டன் கறி
2
தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து கொதிக்க விடவும். குக்கரை மூடி மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் (8-10 விசில்) வேக விடவும். குக்கரைத் திறந்து நன்றாகக் கலந்து, மசாலா கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
தண்ணீர்கொத்தமல்லி

Tips from other cooks

Read every tip →

S
Sowmya ThirulogachandranJuly 2024
soooooo yummy
D
DhanuNovember 2025
It tastes like authentic home made masala, really yummy.. one small suggestion, I wasn’t able to read the instructions behind the pack since font size is too small to read.. I took a pic in my mob, zoomed it and read.. It should be bit readable I guess. All the best, keep doing well..