குக்டு செட்டிநாடு இறால்Cook

குக்டு செட்டிநாடு இறால்

Name: குக்டு செட்டிநாடு இறால்
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 25 grams குக்டு செட்டிநாடு மசாலா; ¼ cup தண்ணீர்; 2 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 sprigs கறிவேப்பிலை; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 500 grams இறால்; For garnish கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves4

Per serving162 cal

Spicemild

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chettinad prawn masala with Cookd Chettinad Masala, prawns, onion and curry leaves, simmered thick. Mild, serves 4, about 25 minutes, step-by-step video.

High proteinLow calorie

Ingredients

7 items

Cooking for4 servings

குக்டு செட்டிநாடு மசாலா25 grams
தண்ணீர்¼ cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
இறால்500 grams
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor garnish

Contains: wheat, shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	162kcal	648kcal
Protein	26g	105g
Carbohydrate	5.9g	24g
Fat	3.7g	15g
Fibre	1.6g	6.4g
Sugar	1.4g	5.6g

Cookd masalas for prawns

Method

1
வாணலியைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்கறிவேப்பிலைவெங்காயம்
2
இறால், குக்டு செட்டிநாடு மசாலா சேர்க்கவும். இறாலை மசாலாவுடன் 2 நிமிடம் கலக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து கொதிக்க விடவும். மூடி போட்டு 5 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். மூடியைத் திறந்து நன்றாகக் கலந்து, மசாலா கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
குக்டு செட்டிநாடு மசாலாதண்ணீர்இறால்கொத்தமல்லி