குக்டு செட்டிநாடு சிக்கன்Cook

குக்டு செட்டிநாடு சிக்கன்

Name: குக்டு செட்டிநாடு சிக்கன்
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ½ cup தண்ணீர்; 2 sprigs கறிவேப்பிலை; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; For garnish கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 2 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 500 grams கறி கோழி; 25 grams குக்டு செட்டிநாடு மசாலா

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Dairy-free

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves4

Per serving221 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chettinad chicken curry cooked covered with Cookd Chettinad Masala, then reduced to a thick gravy. Mild, serves 4, about 35 minutes, step-by-step video.

High proteinLow calorie

92% would make this again13 cooks

Ingredients

7 items

Cooking for4 servings

தண்ணீர்½ cup
கறிவேப்பிலை2 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor garnish
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
கறி கோழி500 grams
குக்டு செட்டிநாடு மசாலா25 grams

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	221kcal	884kcal
Protein	27g	107g
Carbohydrate	5.9g	24g
Fat	10g	40g
Fibre	1.6g	6.4g
Sugar	1.4g	5.6g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
வாணலியைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். கோழி, குக்டு செட்டிநாடு மசாலா சேர்க்கவும். கோழியை மசாலாவுடன் 2 நிமிடம் கலக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து கொதிக்க விடவும்.
தண்ணீர்கறிவேப்பிலைவெங்காயம்சூரியகாந்தி எண்ணெய்கறி கோழிகுக்டு செட்டிநாடு மசாலா
2
மூடி போட்டு குறைந்த தீயில் 20 நிமிடம் வேக விடவும். மூடியைத் திறந்து நன்றாகக் கலந்து, கிரேவி கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை அதிக தீயில் வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லி

Tips from other cooks

Read every tip →

C
A Cookd cookNovember 2025
Hi the taste was really good.But the turmeric color was there after the meal .
R
RamSeptember 2026
Made it
K
Keerthi ElavarasanJune 2026
sir video sound illa pls Tamil support sir
A
Ashwini KumarFebruary 2025
must buy 😊
C
A Cookd cookJuly 2024
Purchased for the first time in a supermarket with 50% offer. I liked the masala flavor (little unhappy with maidha as one of the ingredients). Followed the steps mentioned. But we felt the chicken was overcooked. It was not juicy and it was little hard. May be 20minutes is too much?? Not sure :-/
C
A Cookd cookJuly 2024
very tasty and delicious 😋🤤
V
Vijaya Kumar PabothuJuly 2024
Prepared this curry today and it's very good taste and got confidence ,I can also prepare tasty chicken with cookd .
S
SriramFebruary 2024
Gravy was so good....I tried it with both rice & dosa and both were nice. Only odd thing was Flavour was over powering . I felt 50g was much more for 1 kg . It should be around for 1.3 to 1.5 kg . No need to add anything extra just follow the instructions and you are good to go
S
Sujit Kumar BiswalDecember 2023
good taste
C
A Cookd cookJune 2023
hi recipe ingredients mentions wheat flour.. which is not used in the recipe.. kindly check