குக்டு செட்டிநாடு பன்னீர்
Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Curries & GraviesKuzhambu, Sambar & RasamLow carbHigh protein
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Quick Chettinad paneer made in one pan with Cookd Chettinad Masala, onions and curry leaves. Mild, vegetarian, serves 4, 15 minutes, step-by-step video.
High proteinLow calorie
Ingredients
7 itemsகுக்டு செட்டிநாடு மசாலா25 grams
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
தண்ணீர்½ cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
பன்னீர்400 grams
Contains: milk, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 321kcal | 1284kcal |
| Protein | 19g | 77g |
| Carbohydrate | 7.1g | 28g |
| Fat | 24g | 96g |
| Fibre | 1.6g | 6.4g |
| Sugar | 2.6g | 10g |
Cookd masalas for paneer
Method
- 1
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். குக்டு செட்டிநாடு மசாலா சேர்த்துச் சில நொடிகள் வதக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து, மசாலாவுடன் சேரும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும். கொதிக்க விட்டு, தீயைக் குறைக்கவும்.
குக்டு செட்டிநாடு மசாலாசூரியகாந்தி எண்ணெய்வெங்காயம்தண்ணீர்கறிவேப்பிலை
- 2
பன்னீர் சேர்த்து, மசாலா படியும் வரை கலக்கவும். மூடி போட்டு குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் வேக விடவும். மூடியைத் திறந்து, தீயை அதிகமாக்கி, கிரேவி கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை கலக்கவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லிபன்னீர்
Tips from other cooks
5 notes- A
Aishwarya RajSeptember 2025
I am really Grateful, as someone who gets confused with masalas this was a lifesaver thank you.❤️ I also added veggies just to make it more healthy 😋
- B
balajiNovember 2024
add onetomato
- B
balajiNovember 2024
really good taste. and 1/2 cup means. please to add ml also it's really help us.. thanks
- C
A Cookd cookSeptember 2024
Made this and missed tomato in it.. Do add tomato to this recipe and it is very nice
- C
A Cookd cookMay 2024
sooo good!
More with Cookd Chettinad Masala
குக்டு செட்டிநாடு இறால்
25 mins162 cal
mild · Sautéd · High protein
குக்டு செட்டிநாடு சிக்கன்
35 mins221 cal
mild · Sautéd · High protein
குக்டு செட்டிநாடு காளான்
25 mins78 cal
mild · Sautéd · Low calorie
குக்டு செட்டிநாடு மட்டன் மசாலா
40 mins231 cal
mild · Pressure Cooked · High protein
குக்டு செட்டிநாடு மிக்ஸ்டு வெஜிடபிள்ஸ்
35 mins122 cal
mild · Sautéd · Low calorie
Reelகுக்டு செட்டிநாடு மயோனைஸ்
10 mins306 cal
mild · No Cooking · Low calorie
குக்டு செட்டிநாடு வெஜ் குழம்பு
25 mins307 cal
medium · Simmered · Low calorie
குக்டு செட்டிநாடு முட்டை சாதம்
25 mins684 cal
mild · Open Pot · Low sugar
More like this
பன்னீர் மக்கனி பாஸ்தா
30 mins558 cal
not spicy · Stir-Fried · Source of protein
டாபா ஸ்டைல் பன்னீர் கறி
50 mins676 cal
medium · Simmered · Source of protein
ஷெஸ்வான் சீஸ் பன்னீர் டிக்கா
45 mins659 cal
medium · Roasted · Low carb
மலாய் கோஃப்தா
45 mins470 cal
medium · Simmered · Source of protein
தவா பன்னீர்
35 mins408 cal
medium · Sautéd · Low sugar