குக்டு செட்டிநாடு மிக்ஸ்டு வெஜிடபிள்ஸ்
Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Curries & GraviesKuzhambu, Sambar & RasamVeganLow carbDairy-free
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chettinad mixed vegetables of carrot, beans, potato and peas simmered in Cookd Chettinad Masala. Mild, vegetarian, serves 3, 35 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
10 itemsகொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor garnish
உருளைக்கிழங்கு, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½ cup
பீன்ஸ்½ cup
கேரட், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½ cup
குக்டு செட்டிநாடு மசாலா25 grams
பட்டாணி¼ cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
தண்ணீர்1 cup
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 122kcal | 366kcal |
| Protein | 3.5g | 11g |
| Carbohydrate | 18g | 54g |
| Fat | 4.2g | 13g |
| Fibre | 4.7g | 14g |
| Sugar | 4.6g | 14g |
Cookd masalas for carrot
Method
- 1
வாணலியைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். கேரட், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, குக்டு செட்டிநாடு மசாலா சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
உருளைக்கிழங்குபீன்ஸ்கேரட்குக்டு செட்டிநாடு மசாலாசூரியகாந்தி எண்ணெய்கறிவேப்பிலைவெங்காயம்
- 2
தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க விட்டு, வாணலியை மூடவும். மூடி போட்டு குறைந்த தீயில் காய்கறிகளை 20 நிமிடம் வேக விடவும். மூடியைத் திறந்து நன்றாகக் கலக்கவும். பட்டாணி சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து, மூடி போட்டு குறைந்த தீயில் மேலும் 5 நிமிடம் வேக விடவும். மூடியைத் திறந்து, மசாலா கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை கலக்கவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லிபட்டாணிதண்ணீர்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More with Cookd Chettinad Masala
குக்டு செட்டிநாடு இறால்
25 mins162 cal
mild · Sautéd · High protein
குக்டு செட்டிநாடு சிக்கன்
35 mins221 cal
mild · Sautéd · High protein
குக்டு செட்டிநாடு பன்னீர்
15 mins321 cal
mild · Sautéd · High protein
குக்டு செட்டிநாடு காளான்
25 mins78 cal
mild · Sautéd · Low calorie
குக்டு செட்டிநாடு மட்டன் மசாலா
40 mins231 cal
mild · Pressure Cooked · High protein
Reelகுக்டு செட்டிநாடு மயோனைஸ்
10 mins306 cal
mild · No Cooking · Low calorie
குக்டு செட்டிநாடு வெஜ் குழம்பு
25 mins307 cal
medium · Simmered · Low calorie
குக்டு செட்டிநாடு முட்டை சாதம்
25 mins684 cal
mild · Open Pot · Low sugar
More like this
வெஜ் கோலாப்பூரி
45 mins380 cal
medium · Simmered · Low calorie
சைனீஸ் சாப்சூயி
45 mins355 cal
mild · Deep Fried · Low calorie
கேரளா லேம்ப் ஸ்டூ
30 mins452 cal
medium · Simmered · Low carb
ரயில்வே வெஜ் கட்லெட்
60 mins236 cal
medium · Pan-Fried · Low sugar
குக்டு ஸ்ட்ரீட் ஸ்டைல் மஷ்ரூம் 65 ஃப்ரைடு ரைஸ்
35 mins1140 cal
mild · Deep Fried