कुक्ड चेट्टिनाड मिक्स वेजCook

कुक्ड चेट्टिनाड मिक्स वेज

Name: कुक्ड चेट्टिनाड मिक्स वेज
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: For garnish हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; ½ cup आलू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; ½ cup फ्रेंच बीन्स; ½ cup गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 25 grams कुक्ड चेट्टिनाड मसाला; ¼ cup हरी मटर; 2 tsp सूरजमुखी का तेल; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 cup पानी

Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Vegan Low carb Dairy-free

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves3

Per serving122 cal

Spicemild

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chettinad mixed vegetables of carrot, beans, potato and peas simmered in Cookd Chettinad Masala. Mild, vegetarian, serves 3, 35 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

10 items

Cooking for3 servings

हरा धनिया, बारीक कटा हुआFor garnish
आलू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
फ्रेंच बीन्स½ cup
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
कुक्ड चेट्टिनाड मसाला25 grams
हरी मटर¼ cup
सूरजमुखी का तेल2 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
पानी1 cup

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	122kcal	366kcal
Protein	3.5g	11g
Carbohydrate	18g	54g
Fat	4.2g	13g
Fibre	4.7g	14g
Sugar	4.6g	14g

Cookd masalas for carrot

Method

1
पैन गरम करें, तेल डालें। कड़ी पत्ता डालकर चटकने दें। प्याज़ डालकर नरम और पारदर्शी होने तक भूनें। गाजर, बीन्स, आलू और कुक्ड चेट्टिनाड मसाला डालकर 2 मिनट भूनें।
आलूफ्रेंच बीन्सगाजरकुक्ड चेट्टिनाड मसालासूरजमुखी का तेलकड़ी पत्ताप्याज़
2
पानी डालें, उबाल आने दें और पैन ढक दें। ढककर सब्ज़ियों को धीमी आंच पर 20 मिनट पकाएं। पैन खोलें, अच्छी तरह मिलाएं। हरी मटर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और ढककर धीमी आंच पर 5 मिनट और पकाएं। पैन खोलें, मसाला गाढ़ा होना शुरू होने तक मिलाएं। हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
हरा धनियाहरी मटरपानी