कुक्ड चेट्टिनाड मिक्स वेज
- 35 min
- mild
- Serves 3
गाजर, फ्रेंच बीन्स, आलू और हरी मटर की चेट्टिनाड मिक्स्ड वेजिटेबल्स, कुक्ड चेट्टिनाड मसाले में पकाई गई। हल्की, शाकाहारी, 3 लोगों के लिए, 35 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Ingredients
तेल2 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
फ्रेंच बीन्स½ cup
आलू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
कुक्ड चेट्टिनाड मसालापानी1 cup
हरी मटर¼ cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआFor garnish
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 122kcal | 366kcal |
| Protein | 3.5g | 11g |
| Carbohydrate | 18g | 54g |
| Fat | 4.2g | 13g |
| Fibre | 4.7g | 14g |
| Sugar | 4.6g | 14g |
Cookd masalas for carrot
Method
पैन गरम करें, तेल डालें। कड़ी पत्ता डालकर चटकने दें। प्याज़ डालकर नरम और पारदर्शी होने तक भूनें। गाजर, बीन्स, आलू और कुक्ड चेट्टिनाड मसाला डालकर 2 मिनट भूनें।
पानी डालें, उबाल आने दें और पैन ढक दें। ढककर सब्ज़ियों को धीमी आंच पर 20 मिनट पकाएं। पैन खोलें, अच्छी तरह मिलाएं। हरी मटर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और ढककर धीमी आंच पर 5 मिनट और पकाएं। पैन खोलें, मसाला गाढ़ा होना शुरू होने तक मिलाएं। हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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