कुक्ड चेट्टिनाड मुट्टई सादमCook

कुक्ड चेट्टिनाड मुट्टई सादम

Name: कुक्ड चेट्टिनाड मुट्टई सादम
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 हरी मिर्च, कटा हुआ; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tsp जीरा; ½ tsp नमक; 1 tbsp हरा धनिया, कटा हुआ; 25 grams कुक्ड चेट्टिनाड मसाला; 4 अंडे; 500 grams बासमती चावल, पका हुआ

Also known as Muttai Sadham, Chettinad Egg Rice, Egg Rice · Veg + Egg · Rice dishes, Curries & Gravies

Rice dishes Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam One-pot meals Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves4

Per serving684 cal

Spicemild

Good for: Lunchbox

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chettinad muttai sadham, egg rice of eggs scrambled with onion and Cookd Chettinad Masala, tossed with rice. Mild, serves 4, 25 minutes, step-by-step video.

Ingredients

10 items

Cooking for4 servings

प्याज़, बारीक कटा हुआ1
सूरजमुखी का तेल4 tbsp
हरी मिर्च, कटा हुआ1
कड़ी पत्ता1 sprigs
जीरा1 tsp
नमक½ tsp
हरा धनिया, कटा हुआ1 tbsp
कुक्ड चेट्टिनाड मसाला25 grams
अंडे4
बासमती चावल, पका हुआ500 grams

Contains: egg, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	684kcal	2736kcal
Protein	18g	72g
Carbohydrate	104g	417g
Fat	22g	87g
Fibre	3.3g	13g
Sugar	1.7g	6.8g

Cookd masalas for eggs

Method

1
पैन/कड़ाही गरम करें, तेल डालें। जीरा, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। चटकने दें। प्याज़ डालें और मध्यम आंच पर 1 मिनट या पारदर्शी होने तक भूनें।
प्याज़हरी मिर्चकड़ी पत्तासूरजमुखी का तेलजीरा
2
कुक्ड चेट्टिनाड मसाला डालें और कुछ सेकंड मिलाएं। अंडे डालकर भुर्जी की तरह चलाते हुए पकाएं।
सूरजमुखी का तेलकुक्ड चेट्टिनाड मसालाअंडे
3
पके चावल और हरा धनिया डालें। सारी सामग्री एक समान मिलने तक मिलाएं और टॉस करें। गरमागरम परोसें।
नमकहरा धनियाबासमती चावल