कुक्ड चेट्टिनाड वेज कुज़ंबु
- 25 min
- medium
- Serves 3
गाजर, फ्रेंच बीन्स और आलू का चेट्टिनाड वेज कुझम्बु, कुक्ड चेट्टिनाड मसाला, पत्थर फूल और नारियल के दूध के साथ। मध्यम तीखा, 3 लोगों के लिए, 25 मिनट, वीडियो के साथ।
Ingredients
तेल2 tbsp
दालचीनी1 inch
हरी इलायची3
लौंग3
पत्थर फूल1 pieces
चक्र फूल1
कड़ी पत्ता1 sprigs
हरी मिर्च2
सौंफ1 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
टमाटर, कटा हुआ1
कुक्ड चेट्टिनाड मसालागाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ5
आलू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
पानी1¼ cup
नारियल का दूध½ cup
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 307kcal | 921kcal |
| Protein | 4.8g | 14g |
| Carbohydrate | 27g | 81g |
| Fat | 22g | 65g |
| Fibre | 7.6g | 23g |
| Sugar | 6.8g | 20g |
Cookd masalas for carrot
Method
पैन में तेल गरम करें, साबुत मसाले, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, सौंफ डालकर चटकने दें।
प्याज़ डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें। अदरक लहसुन पेस्ट डालकर कुछ सेकंड भूनें। टमाटर डालकर नरम होकर गलने तक भूनें। कुक्ड चेट्टिनाड मसाला डालकर एक मिनट भूनें। कटी हुई सब्ज़ियां डालकर मसाले के साथ एक मिनट भूनें। पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और उबाल आने दें। ढककर मिश्रण को 15 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
बर्तन खोलें, नारियल का पेस्ट डालकर मिल जाने तक मिलाएं। हल्का उबाल आने दें। हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 noteKeerthana SAugust 2025
super ricee
