குக்டு செட்டிநாடு காளான்
- 25 min
- mild
- Serves 4
குக்டு செட்டிநாடு மசாலா, காளான், வெங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து செய்யப்படும் செட்டிநாடு காளான். மிதமான காரம், சைவம், 4 பேருக்கு, சுமார் 25 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
எண்ணெய்2 tsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
காளான், இரண்டாக நறுக்கியது400 grams
குக்டு செட்டிநாடு மசாலாதண்ணீர்¼ cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor garnish
Contains: wheat, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 78kcal | 312kcal |
| Protein | 4.3g | 17g |
| Carbohydrate | 9.2g | 37g |
| Fat | 3.4g | 14g |
| Fibre | 2.6g | 10g |
| Sugar | 3.4g | 14g |
Cookd masalas for mushroom
Method
வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். காளான், குக்டு செட்டிநாடு மசாலா சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் நன்றாகக் கலக்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்துக் கலந்து கொதிக்க விடவும். மூடி போட்டு குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் வேக விடவும். அவ்வப்போது கிளறவும். சுவை பார்த்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு சரிபார்க்கவும். கிரேவி வற்றி நல்ல கெட்டியான மசாலாவாகும் வரை வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
