कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी एरल ऊन सोरुCook

कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी एरल ऊन सोरु

Name: कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी एरल ऊन सोरु
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ¼ cup पानी; ¼ tsp नमक; 1 tbsp हरा धनिया, कटा हुआ; 500 grams झींगा; 250 grams जीरा सांबा चावल; 2 tbsp घी; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 250 grams कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी किट; 1.5 cup पानी; 2 सूखी लाल मिर्च; 2 sprigs कड़ी पत्ता; ½ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर

Also known as Eral Oon Soru, Dindigul Prawn Biryani · Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals High protein Gluten-free

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves3

Per serving788 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Ramzan, Bakrid, Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Eral oon soru, a Dindigul prawn biryani of seeraga samba pressure-cooked in the Cookd kit paste with prawns in ghee. Mild, serves 3, 35 minutes, with video.

High protein

Ingredients

12 items

Cooking for3 servings

पानी1.75 cup
नमक¼ tsp
हरा धनिया, कटा हुआ1 tbsp
झींगा500 grams
जीरा सांबा चावल250 grams
घी2 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी किट250 grams
सूखी लाल मिर्च2
कड़ी पत्ता2 sprigs
हल्दी पाउडर½ tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp

Contains: milk, shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	788kcal	2364kcal
Protein	44g	133g
Carbohydrate	106g	318g
Fat	20g	61g
Fibre	4.3g	13g
Sugar	4.2g	13g

Cookd masalas for prawns

Method

1
प्रेशर कुकर में कुक्ड बिरयानी पेस्ट डालकर 10 सेकंड भूनें। भीगे हुए चावल डालकर पेस्ट में 20 सेकंड भूनें। पानी डालें और मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं, फिर 10-15 मिनट के लिए रख दें।
जीरा सांबा चावलकुक्ड डिंडीगुल बिरयानी किटपानी
2
पैन में घी डालें और सूखी लाल मिर्च, प्याज़ और कड़ी पत्ता डालें। प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें, फिर झींगा डालें, पानी डालें और झींगे पूरी तरह पकने और पानी कम होने तक पकाएं।
पानीनमकझींगाघीप्याज़सूखी लाल मिर्चकड़ी पत्ताहल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडर
3
पकी हुई बिरयानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। बारीक कटे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
हरा धनिया