कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी एरल ऊन सोरु
- 35 min
- mild
- Serves 3
एराल ऊन सोरु, घी में झींगे और कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी किट के पेस्ट के साथ प्रेशर कुकर में पकाया गया जीरा सांबा चावल वाला डिंडीगुल झींगा बिरयानी। कम तीखी, 3 लोगों के लिए, 35 मिनट, वीडियो सहित।
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी किट- जीरा सांबा चावल250 grams
- पानी1¾ cup
- घी2 tbsp
- सूखी लाल मिर्च2
- प्याज़, बारीक कटा हुआ1
- कड़ी पत्ता2 sprigs
- हल्दी पाउडर½ tsp
- लाल मिर्च पाउडर1 tsp
- झींगा500 grams
- नमक¼ tsp
- हरा धनिया, कटा हुआ1 tbsp
Contains: milk, shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 788kcal | 2364kcal |
| Protein | 44g | 133g |
| Carbohydrate | 106g | 318g |
| Fat | 20g | 61g |
| Fibre | 4.2g | 13g |
| Sugar | 4.1g | 12g |
Cookd masalas for prawns
Method
प्रेशर कुकर में कुक्ड बिरयानी पेस्ट डालकर 10 सेकंड भूनें। भीगे हुए चावल डालकर पेस्ट में 20 सेकंड भूनें। पानी डालें और मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं, फिर 10-15 मिनट के लिए रख दें।
पैन में घी डालें और सूखी लाल मिर्च, प्याज़ और कड़ी पत्ता डालें। प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें, फिर झींगा डालें, पानी डालें और झींगे पूरी तरह पकने और पानी कम होने तक पकाएं।
पकी हुई बिरयानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। बारीक कटे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
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