कुक्ड डिंडीगुल मटन बिरयानीCook

कुक्ड डिंडीगुल मटन बिरयानी

Name: कुक्ड डिंडीगुल मटन बिरयानी
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 250 grams कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी किट; 1 Sachet कुक्ड सीज़निंग ऑयल; 250 grams जीरा सांबा चावल; As required पानी; 500 grams मटन करी कट; 125 ml पानी; 250 ml पानी

Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes Curries & Gravies One-pot meals High protein Gluten-free

Total40 min

Prep20 min

Cook20 min

Serves3

Per serving787 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Ramzan, Bakrid, Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Dindigul mutton biryani in a pressure cooker: mutton cooked in the Cookd Dindigul Biryani Kit paste, then jeera samba rice. Mild, serves 3, 40 minutes, video.

High protein

Ingredients

6 items

Cooking for3 servings

कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी किट250 grams
कुक्ड सीज़निंग ऑयल1 Sachet
जीरा सांबा चावल250 grams
पानीAs required
मटन करी कट500 grams
पानी375 ml

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	787kcal	2361kcal
Protein	43g	129g
Carbohydrate	100g	300g
Fat	23g	69g
Fibre	2.3g	6.9g
Sugar	2.4g	7.2g

Cookd masalas for mutton curry cut

Method

1
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
जीरा सांबा चावलपानी
2
प्रेशर कुकर में कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी पेस्ट और मटन करी कट डालें और 30 सेकंड मिलाएं। 1 कप (250 मिली) पानी डालें। मिलाएं और पानी गरम होने दें। कुकर बंद करें और मटन को मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 7 सीटी आने तक पकाएं। गैस बंद करें और भाप धीरे-धीरे निकलने दें। कुकर खोलें और देखें कि मटन पका है या नहीं। अगर नहीं पका है, तो ज़रूरत हो तो कुकर बंद करके 2 सीटी और पकाएं और भाप धीरे-धीरे निकलने दें।
कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी किटमटन करी कटपानी
3
कुकर खोलें और ½ कप (125 मिली) पानी डालें। भीगे हुए और छाने हुए चावल डालें, हल्के हाथ से मिलाएं। कुकर बंद करें और मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं। 2 सीटी के बाद गैस बंद करें और लगभग 10 मिनट तक भाप धीरे-धीरे निकलने दें। कुकर खोलें, सीज़निंग ऑयल डालें, चावल को हल्के हाथ से मिलाएं और रायते के साथ गरमागरम परोसें।
कुक्ड सीज़निंग ऑयलपानी

Tips from other cooks

4 notes

M
MuthuvelMay 2023
Got the authentic dindugal briyani flavourful. Very easy to cook.
N
NivethaaNovember 2025
Aroma, colour, and taste were perfect. I tried it with mutton, and every piece was full of flavour. It is very easy to cook and completely hassle-free. All the best to the Cookd team! I hope you release even more ready-to-cook kits in the future at the same affordable cost. Worth buying.
S
SuryanarayananOctober 2025
One of the best briyani ever tasted. It was a restaurant style briyani at home. I added little bit of spice and salt otherwise the taste and aroma were perfect. Less cooking time, less oil and one pot dish. #Diwalilitwithcookd #Stoptheinipputhinippu
C
A Cookd cookOctober 2024
briyani kit is beyond words!!!!turned out really welll!!