कुक्ड वेडिंग मटन बिरयानी (खुले बर्तन में)
- 90 min
- mild
- Serves 3
खुले बर्तन में वेडिंग मटन बिरयानी, मटन को कुक्ड वेडिंग भाई बिरयानी किट के पेस्ट में धीमी आंच पर पकाया गया है। हल्की, 3 लोगों के लिए, 90 मिनट में, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो के साथ।
Ingredients
- बासमती चावल250 grams
- पानीAs Needed
कुक्ड वेडिंग भाई बिरयानी किट- मटन करी कट500 grams
- पानी375 ml
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 770kcal | 2310kcal |
| Protein | 45g | 135g |
| Carbohydrate | 103g | 310g |
| Fat | 19g | 58g |
| Fibre | 2.3g | 6.9g |
| Sugar | 2.8g | 8.4g |
Cookd masalas for mutton curry cut
Method
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
बर्तन गरम करें, कुक्ड वेडिंग भाई बिरयानी पेस्ट डालकर कुछ सेकंड भूनें। मटन डालकर 2 मिनट पकाएं। 2 कप (500 मिली) पानी डालकर उबाल आने दें। ढककर मध्यम आंच पर 45-60 मिनट (मटन पककर नरम होने तक) पकने दें।
ढक्कन खोलें और ग्रेवी गाढ़ी होकर वापस पेस्ट जैसी होने तक, लगभग 5-10 मिनट, उबालें। 1 1/2 कप (375 मिली) पानी डालकर उबाल आने दें।
भीगे हुए और छाने हुए चावल डालें। हल्के हाथ से मिलाएं और चावल व पानी बराबर होने तक, लगभग 5 मिनट, उबालें। ढककर बर्तन को गरम तवे पर रखें।
धीमी आंच पर 15 मिनट दम पर पकाएं। गैस बंद करें और 10-15 मिनट रखा रहने दें। बर्तन खोलें, सीज़निंग ऑयल डालें और दम खोलकर चावल को हल्के हाथ से मिलाएं। रायते के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookSeptember 2023
Mom
