कुक्ड वेडिंग अंडा बिरयानी
Also known as wedding bhai egg biryani · Veg + Egg · Biryani & Pulao, Rice dishes
You’ll need: Pressure Cooker
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Wedding bhai egg biryani in an open pot with the Cookd Wedding Bhai Biryani Kit, basmati and boiled eggs. Mild, serves 3, 30 minutes plus soaking, with video.
Ingredients
8 itemsबासमती चावल250 grams
घी1 tsp
पानीAs needed
कुक्ड सीज़निंग ऑयल1 Sachet
अंडे4
कुक्ड वेडिंग भाई बिरयानी किट250 grams
Contains: milk, egg.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 678kcal | 2034kcal |
| Protein | 20g | 61g |
| Carbohydrate | 104g | 311g |
| Fat | 20g | 59g |
| Fibre | 2.3g | 6.9g |
| Sugar | 3.1g | 9.3g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
बासमती चावलपानी
- 2
एक कटोरे में 2 अंडे और 1 बड़ा चम्मच कुक्ड बिरयानी पेस्ट डालकर मिलने तक फेंटें। पैन में घी डालें, अंडे का मिश्रण डालकर भुर्जी बनाएं और अलग रख दें।
घीअंडेकुक्ड वेडिंग भाई बिरयानी किट
- 3
एक बर्तन में पानी गरम करें, नमक डालकर उबाल आने दें। अंडे डालकर 10-12 मिनट उबालें। ठंडे पानी के कटोरे में निकालें, छिलका उतारें और अलग रख दें।
पानीअंडे
- 4
एक बर्तन गरम करें, कुक्ड अंबूर बिरयानी पेस्ट डालकर धीमी आंच पर कुछ सेकंड भूनें। पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और उबाल आने दें। भीगे हुए और छाने हुए चावल डालकर मिलाएं। मध्यम आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हल्के हाथ से चलाते रहें।
पानी
- 5
चावल और पानी बराबर होने पर बर्तन को कसकर ढकें और धीमी आंच पर 10 मिनट पकाएं। गैस बंद करें और 10 मिनट और रखा रहने दें। बर्तन खोलें, सीज़निंग ऑयल डालें, ऊपर से अंडे की भुर्जी छिड़कें और चावल को हल्के हाथ से मिलाएं।
कुक्ड सीज़निंग ऑयल
Tips from other cooks
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