குக்டு வெட்டிங் பன்னீர் 65 பிரியாணிCook

குக்டு வெட்டிங் பன்னீர் 65 பிரியாணி

Name: குக்டு வெட்டிங் பன்னீர் 65 பிரியாணி
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 250 grams பாஸ்மதி அரிசி; 375 ml தண்ணீர்; 1 குக்டு சீசனிங் ஆயில்; 25 grams குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா; 50 ml தண்ணீர்; 200 grams பன்னீர்; 250 grams குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி கிட்

Also known as 65 Biryani · Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes Curries & Gravies Dry sides One-pot meals Snacks & Starters Jain

Total40 min

Cook40 min

Serves3

Per serving771 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Party

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Wedding paneer 65 biryani: basmati pressure-cooked with the Cookd Wedding Bhai Biryani Kit, with Madras 65 paneer. Mild, serves 3, 40 minutes, with video.

Ingredients

6 items

Cooking for3 servings

பாஸ்மதி அரிசி250 grams
தண்ணீர்425 ml
குக்டு சீசனிங் ஆயில்1
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா25 grams
பன்னீர்200 grams
குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி கிட்250 grams

Contains: milk, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	771kcal	2313kcal
Protein	25g	74g
Carbohydrate	109g	327g
Fat	26g	78g
Fibre	2.8g	8.4g
Sugar	4.1g	12g

Cookd masalas for paneer

Butter Masala Gravy
from ₹144
Butter Masala Gravyfrom ₹144

Method

1
அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். குக்கரில் குக்டு வெட்டிங் பிரியாணி பேஸ்ட் சேர்த்து 1 நிமிடம் அல்லது வாசனை வரும் வரை வதக்கவும். குக்கரில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும், ஊற வைத்து வடிகட்டிய அரிசியைச் சேர்த்து, ஒரு முறை கிளறி மூடி போடவும். மிதமான தீயில் 2 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். அடுப்பை அணைத்து 10 நிமிடம் பிரஷர் தானாக இறங்க விடவும்.
பாஸ்மதி அரிசிதண்ணீர்குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி கிட்
2
குக்கரைத் திறந்து, சீசனிங் ஆயில் சேர்த்து சாதத்தை உதிர்க்கவும். பன்னீர் 65 செய்ய, பொடியை 50 கிராம் தண்ணீருடன் கலந்து விழுதாக்கவும். பன்னீரை இந்த விழுதில் சேர்த்து நன்றாகப் பிரட்டவும். பன்னீரைச் சூடான எண்ணெயில் 2 நிமிடம் அல்லது மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரிக்கவும். பன்னீர் 65-ஐப் பிரியாணியுடன் பரிமாறவும்.
குக்டு சீசனிங் ஆயில்குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாதண்ணீர்பன்னீர்

Tips from other cooks

1 note

C
A Cookd cookDecember 2023
Tried the wedding style briyani with Madras 65. Pros : 1) The Water measurement for briyani making is perfect. 2) The masala taste was awesome 3) Quick and Easy Cona : 1) The Water ratio you have mentioned for chicken 65 is not correct, the given measurement of 70ml makes the paste loosen and not stick with chicken. Kindly correct the Water Measurement.