कुक्ड अंबूर वेज बिरयानी (खुले बर्तन में)Cook

कुक्ड अंबूर वेज बिरयानी (खुले बर्तन में)

Name: कुक्ड अंबूर वेज बिरयानी (खुले बर्तन में)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 250 grams जीरा सांबा चावल; 250 grams कुक्ड अंबूर बिरयानी किट; 200 grams गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 150 grams फूलगोभी, छोटे फूलों में अलग किया हुआ; 1.5 cup पानी; 1 कुक्ड सीज़निंग ऑयल; as needed पानी; 100 grams आलू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 50 grams फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ

Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals Gluten-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves3

Per serving636 cal

Spicemild

Good for: Ramzan, Bakrid, Party

कुक्ड अंबूर वेज बिरयानी (खुले बर्तन में)

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Ambur veg biryani in an open pot with the Cookd Ambur Biryani Kit, seeraga samba rice and mixed vegetables. Mild, serves 3, 30 min plus soaking, video.

Ingredients

9 items

Cooking for3 servings

जीरा सांबा चावल250 grams
कुक्ड अंबूर बिरयानी किट250 grams
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ200 grams
फूलगोभी, छोटे फूलों में अलग किया हुआ150 grams
पानी1.5 cup
कुक्ड सीज़निंग ऑयल1
पानीas needed
आलू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ100 grams
फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ50 grams

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	636kcal	1908kcal
Protein	13g	38g
Carbohydrate	117g	351g
Fat	13g	39g
Fibre	6.5g	20g
Sugar	8.2g	25g

Cookd masalas for seeraga samba rice

Method

1
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
जीरा सांबा चावलपानी
2
एक गहरे पैन में कुक्ड अंबूर बिरयानी पेस्ट और सब्ज़ियां डालकर 4 मिनट भूनें। पानी डालें और गरम होने दें, ढककर मध्यम आंच पर 3-4 मिनट पकाएं।
कुक्ड अंबूर बिरयानी किटगाजरफूलगोभीपानीआलूफ्रेंच बीन्स
3
भीगे और छाने हुए चावल डालें। पानी में उबाल आने पर आंच बहुत धीमी करें, ढककर 12 मिनट पकाएं।
4
बिरयानी को लगभग 10 मिनट ऐसे ही रहने दें। ढक्कन खोलें, सीज़निंग ऑयल डालें, चावल को हल्के हाथ से मिलाएं और रायते के साथ गरमागरम परोसें।
कुक्ड सीज़निंग ऑयल