कुक्ड चिकन मोनिकाCook

कुक्ड चिकन मोनिका

Name: कुक्ड चिकन मोनिका
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 250 grams बोनलेस चिकन के टुकड़े; 1/2 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 25 grams कुक्ड मद्रास 65 मसाला; 1/2 अंडे; 7 हरी मिर्च; 1/2 tsp नमक; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 1 tsp सूरजमुखी का तेल; 1/2 cup दही; 1/2 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

Also known as Chicken fry · Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein

Total20 min

Prep5 min

Cook15 min

Serves3

Per serving188 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken Monica with Cookd Madras 65 Masala: fried chicken tossed in a curd sauce with green chillies. Mild, serves 3, 20 minutes plus marinating, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

10 items

Cooking for3 servings

बोनलेस चिकन के टुकड़े250 grams
अदरक लहसुन पेस्ट1/2 tbsp
कुक्ड मद्रास 65 मसाला25 grams
अंडे1/2
हरी मिर्च7
नमक1/2 tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
सूरजमुखी का तेल1 tsp
दही1/2 cup
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1/2 tsp

Contains: milk, egg, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	188kcal	564kcal
Protein	23g	68g
Carbohydrate	8.5g	26g
Fat	6.6g	20g
Fibre	0.9g	2.7g
Sugar	2.9g	8.7g

Cookd masalas for chicken boneless cubes

Method

1
एक कटोरे में मैरिनेशन की सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें। कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन को 5 मिनट तलें। बाहर से क्रिस्पी हो, लेकिन फिर भी थोड़ा नरम रहे।
बोनलेस चिकन के टुकड़ेअदरक लहसुन पेस्टकुक्ड मद्रास 65 मसालाअंडे
2
नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल और हरी मिर्च डालें। 2 मिनट या हरी मिर्च पर छाले पड़कर नरम होने तक भूनें। गैस बंद करें और पैन को 2 मिनट ठंडा होने दें।
हरी मिर्चसूरजमुखी का तेल
3
थोड़ा ठंडा होने पर पैन में दही, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। गैस धीमी आंच पर चालू करें और चलाते रहें। कड़ी पत्ता डालें। जब दही गाढ़ा होकर फटने लगे, तो चिकन 65 डालें और आंच मध्यम कर दें। तब तक टॉस करते रहें जब तक दही चिकन के टुकड़ों पर लिपटने न लगे।
नमककड़ी पत्तादहीकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर