குக்டு சிக்கன் மோனிகா
- 20 min
- mild
- Serves 3
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாவுடன் சிக்கன் மோனிகா: பச்சை மிளகாய் சேர்த்த தயிர் சாஸில் புரட்டிய ஃப்ரைடு சிக்கன். மிதமான காரம், 3 பேருக்குப் போதுமானது, மரினேட் செய்யும் நேரம் தவிர்த்து 20 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்250 grams
இஞ்சி பூண்டு விழுது1/2 tbsp
முட்டை1/2
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாஎண்ணெய்1 tsp
பச்சை மிளகாய்7
தயிர்1/2 cup
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1/2 tsp
உப்பு1/2 tsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 188kcal | 564kcal |
| Protein | 23g | 68g |
| Carbohydrate | 8.5g | 26g |
| Fat | 6.6g | 20g |
| Fibre | 0.9g | 2.7g |
| Sugar | 2.9g | 8.7g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்குத் தேவையான பொருட்களைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி கோழியை 5 நிமிடம் பொரிக்கவும். வெளிப்புறம் மொறுமொறுப்பாகவும் உள்ளே சற்று மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும்.
நான்-ஸ்டிக் பேனில் சிறிது எண்ணெயுடன் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் அல்லது பச்சை மிளகாய் கொப்புளித்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். அடுப்பை அணைத்து பேனை 2 நிமிடம் ஆற விடவும்.
சற்று ஆறியதும், தயிர், மிளகாய்த் தூள், உப்பு சேர்க்கவும். குறைந்த தீயில் அடுப்பைப் பற்ற வைத்து தொடர்ந்து கிளறவும். கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். தயிர் கெட்டியாகி பிரியத் தொடங்கியதும், சிக்கன் 65 சேர்த்து தீயை மிதமாக அதிகரிக்கவும். தயிர் கோழித் துண்டுகளில் படியத் தொடங்கும் வரை தொடர்ந்து புரட்டவும்.
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookJune 2024
awesome recipe ! came out so well !
- S
Sushmitha KJune 2024
Tried this recipe and it came out so yummy😋
