குக்டு சிக்கன் மோனிகாCook

குக்டு சிக்கன் மோனிகா

Name: குக்டு சிக்கன் மோனிகா
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 250 grams போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்; 1/2 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 25 grams குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா; 1/2 முட்டை; 7 பச்சை மிளகாய்; 1/2 tsp உப்பு; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 1 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1/2 cup தயிர்; 1/2 tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்

Also known as Chicken fry · Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein

Total20 min

Prep5 min

Cook15 min

Serves3

Per serving188 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken Monica with Cookd Madras 65 Masala: fried chicken tossed in a curd sauce with green chillies. Mild, serves 3, 20 minutes plus marinating, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

10 items

Cooking for3 servings

போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்250 grams
இஞ்சி பூண்டு விழுது1/2 tbsp
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா25 grams
முட்டை1/2
பச்சை மிளகாய்7
உப்பு1/2 tsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tsp
தயிர்1/2 cup
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1/2 tsp

Contains: milk, egg, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	188kcal	564kcal
Protein	23g	68g
Carbohydrate	8.5g	26g
Fat	6.6g	20g
Fibre	0.9g	2.7g
Sugar	2.9g	8.7g

Cookd masalas for chicken boneless cubes

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்குத் தேவையான பொருட்களைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி கோழியை 5 நிமிடம் பொரிக்கவும். வெளிப்புறம் மொறுமொறுப்பாகவும் உள்ளே சற்று மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும்.
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்இஞ்சி பூண்டு விழுதுகுக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாமுட்டை
2
நான்-ஸ்டிக் பேனில் சிறிது எண்ணெயுடன் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் அல்லது பச்சை மிளகாய் கொப்புளித்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். அடுப்பை அணைத்து பேனை 2 நிமிடம் ஆற விடவும்.
பச்சை மிளகாய்சூரியகாந்தி எண்ணெய்
3
சற்று ஆறியதும், தயிர், மிளகாய்த் தூள், உப்பு சேர்க்கவும். குறைந்த தீயில் அடுப்பைப் பற்ற வைத்து தொடர்ந்து கிளறவும். கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். தயிர் கெட்டியாகி பிரியத் தொடங்கியதும், சிக்கன் 65 சேர்த்து தீயை மிதமாக அதிகரிக்கவும். தயிர் கோழித் துண்டுகளில் படியத் தொடங்கும் வரை தொடர்ந்து புரட்டவும்.
உப்புகறிவேப்பிலைதயிர்காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்