पीनट राइस और आलू सोया चुक्का
- 40 min
- mild
- Serves 2
मूंगफली, तिल और दाल की पोडी वाले मूंगफली चावल के साथ कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला में बने आलू सोया चुक्का। हल्का, 2 लोगों के लिए, 40 मिनट, चरण-दर-चरण वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Lunchbox
Ingredients
मेथी दाना1 grams
चना दाल1 tbsp
सफ़ेद तिल½ tbsp
उड़द दाल1 tbsp
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च3
साबुत काली मिर्च¼ tsp
इमली5 grams
कद्दूकस किया नारियल1 tbsp
भुनी मूंगफली100 grams
तेल2 tbsp
राई½ tsp
सूखी लाल मिर्च3
कड़ी पत्ता1 sprigs
पके चावल2 cup
नमक1 tsp
प्याज़, कटा हुआ80 grams
आलू, कटा हुआ100 grams
सोया चंक्स¼ cup
कुक्ड मदुरै चुक्का मसालापानी2 cup
Contains: groundnut, wheat, soya, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 963kcal | 1926kcal |
| Protein | 31g | 63g |
| Carbohydrate | 95g | 191g |
| Fat | 55g | 110g |
| Fibre | 18g | 35g |
| Sugar | 8.3g | 17g |
Cookd masalas for roasted peanuts
Method
उसी पैन में पोडी की सारी सामग्री और भुनी मूंगफली का एक हिस्सा डालें और सबको एक साथ बिना तेल के भूनें।
अब मिश्रण को दरदरा पीस लें।
दूसरे पैन में तड़का तैयार करें। पैन में पके हुए सफ़ेद चावल और नमक डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएं।
कुकर में तेल, राई, उड़द दाल और सौंफ डालें। चटकने दें। प्याज़ डालकर 2 मिनट भूनें। फिर छिले हुए आलू और भिगोए हुए सोया चंक्स डालें।
पका हुआ मदुरै चुक्का मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं। पानी डालें, ढककर प्रेशर कुकर में 1 या 2 सीटी आने तक पकाएं। प्रेशर निकलने के बाद ढक्कन खोलें और मिश्रण को चलाते हुए भूनें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookMarch 2026
Looked great, can add a pod of garlic for aroma !
