குக்டு ஆம்பூர் சிக்கன் இடியாப்ப பிரியாணி
- 30 min
- mild
- Serves 3
குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி கிட் பேஸ்ட்டில் சமைத்த கறி கோழியின் மேல் உதிர்த்த இடியாப்பத்தை வைத்து ஆவியில் வேகவைக்கும் ஆம்பூர் சிக்கன் இடியாப்பம் பிரியாணி. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
- இடியாப்பம்12
குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி கிட்- கறி கோழி500 grams
- தண்ணீர்375 ml
- கொத்தமல்லி, நறுக்கியது2 tbsp
- நெய்1 tbsp
- குக்டு சீசனிங் ஆயில்1 Sachet
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 721kcal | 2163kcal |
| Protein | 40g | 121g |
| Carbohydrate | 76g | 227g |
| Fat | 27g | 82g |
| Fibre | 2.2g | 6.6g |
| Sugar | 3.3g | 9.9g |
Cookd masalas for idiyappam
Method
இடியாப்பத்தை உதிர்த்து தனியாக வைக்கவும்.
வாணலி/பாத்திரத்தைச் சூடாக்கி, குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி பேஸ்ட் சேர்த்து 30 நொடி வதக்கவும். கோழியைச் சேர்த்து மசாலாவுடன் 2 நிமிடம் கலக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்துக் கலந்து கொதிக்க விடவும். மூடி 15 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேக விடவும்.
பாத்திரத்தைத் திறந்து, உதிர்த்த இடியாப்பத்தைச் சேர்த்து சமமாகப் பரப்பவும். மேலே நறுக்கிய கொத்தமல்லி, புதினா, ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் நெய் சேர்க்கவும். மூடி 10 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேக விடவும். அடுப்பை அணைத்து 5 நிமிடம் அப்படியே விடவும். திறந்து, சீசனிங் ஆயில் சேர்த்து, பிரியாணியை உதிர்த்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
