குக்டு ஆம்பூர் சிக்கன் இடியாப்ப பிரியாணி

Method

1. 1

   இடியாப்பத்தை உதிர்த்து தனியாக வைக்கவும்.

   இடியாப்பம்

2. 2

   வாணலி/பாத்திரத்தைச் சூடாக்கி, குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி பேஸ்ட் சேர்த்து 30 நொடி வதக்கவும். கோழியைச் சேர்த்து மசாலாவுடன் 2 நிமிடம் கலக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்துக் கலந்து கொதிக்க விடவும். மூடி 15 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேக விடவும்.

   குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி கிட்கறி கோழிதண்ணீர்

3. 3

   பாத்திரத்தைத் திறந்து, உதிர்த்த இடியாப்பத்தைச் சேர்த்து சமமாகப் பரப்பவும். மேலே நறுக்கிய கொத்தமல்லி, புதினா, ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் நெய் சேர்க்கவும். மூடி 10 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேக விடவும். அடுப்பை அணைத்து 5 நிமிடம் அப்படியே விடவும். திறந்து, சீசனிங் ஆயில் சேர்த்து, பிரியாணியை உதிர்த்து சூடாகப் பரிமாறவும்.

   நெய்கொத்தமல்லிகுக்டு சீசனிங் ஆயில்