குக்டு திண்டுக்கல் சிக்கன் இடியாப்ப பிரியாணி
Also known as Idiyappam Biryani · Non-veg · Biryani & Pulao, Tiffin
Biryani & PulaoTiffinCurries & GraviesOne-pot mealsHigh proteinGluten-free
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Dindigul chicken idiyappam biryani: idiyappam steamed over chicken in the Cookd Dindigul Biryani Kit paste. Mild, serves 3, 30 minutes, step-by-step video.
High protein
Ingredients
7 itemsஇடியாப்பம்12
தண்ணீர்375 ml
கொத்தமல்லி, நறுக்கியது2 tbsp
நெய்1 tbsp
குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி கிட்250 grams
கறி கோழி500 grams
குக்டு சீசனிங் ஆயில்1 Sachet
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 711kcal | 2133kcal |
| Protein | 40g | 121g |
| Carbohydrate | 75g | 225g |
| Fat | 27g | 80g |
| Fibre | 2.4g | 7.2g |
| Sugar | 2.5g | 7.5g |
Cookd masalas for idiyappam
Method
- 1
இடியாப்பத்தை உதிர்த்து தனியாக வைக்கவும்.
இடியாப்பம்
- 2
வாணலி/பாத்திரத்தைச் சூடாக்கி, குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி பேஸ்ட் சேர்த்து 30 நொடி வதக்கவும். கோழியைச் சேர்த்து மசாலாவுடன் 2 நிமிடம் கலக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்துக் கலந்து கொதிக்க விடவும். மூடி 15 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேக விடவும்.
தண்ணீர்குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி கிட்கறி கோழி
- 3
பாத்திரத்தைத் திறந்து, உதிர்த்த இடியாப்பத்தைச் சேர்த்து சமமாகப் பரப்பவும். மேலே நறுக்கிய கொத்தமல்லி, ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் நெய் சேர்க்கவும். மூடி 10 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேக விடவும். அடுப்பை அணைத்து 10 நிமிடம் அப்படியே விடவும். திறந்து, சீசனிங் ஆயில் சேர்த்து, பிரியாணியை உதிர்த்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லிநெய்குக்டு சீசனிங் ஆயில்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More with Cookd Dindigul Biryani
குக்டு திண்டுக்கல் சிக்கன் பிரியாணி
25 mins1160 cal
mild · Pressure Cooked · High protein
குக்டு திண்டுக்கல் காளான் மீல் மேக்கர் பிரியாணி
25 mins607 cal
mild · Pressure Cooked · Low sugar
குக்டு திண்டுக்கல் முட்டை பிரியாணி
25 mins673 cal
mild · Sautéd · Low sugar
குக்டு திண்டுக்கல் மட்டன் பிரியாணி
40 mins787 cal
mild · Pressure Cooked · High protein
குக்டு திண்டுக்கல் சிக்கன் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)
30 mins744 cal
mild · Open Pot · High protein
குக்டு திண்டுக்கல் மட்டன் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)
45 mins787 cal
mild · Open Pot · High protein
குக்டு திண்டுக்கல் மீன் பிரியாணி
30 mins754 cal
mild · Sautéd · High protein
குக்டு திண்டுக்கல் இறால் பிரியாணி
30 mins665 cal
mild · Pressure Cooked · High protein
