குக்டு திண்டுக்கல் காளான் மீல் மேக்கர் பிரியாணிCook

குக்டு திண்டுக்கல் காளான் மீல் மேக்கர் பிரியாணி

Name: குக்டு திண்டுக்கல் காளான் மீல் மேக்கர் பிரியாணி
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: As needed தண்ணீர்; 500 ml தண்ணீர்; ¾ cup மீல் மேக்கர்; 250 grams சீரக சம்பா அரிசி; 200 grams காளான்; 250 grams குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி கிட்; 1 Sachet குக்டு சீசனிங் ஆயில்

Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals Jain Gluten-free

Total25 min

Prep5 min

Cook20 min

Serves3

Per serving607 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

குக்டு திண்டுக்கல் காளான் மீல் மேக்கர் பிரியாணி

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Dindigul mushroom and soya chunks biryani, pressure-cooked with jeera samba and Cookd Dindigul Biryani Kit. Mild, serves 3, 25 minutes plus soaking, video.

Ingredients

7 items

Cooking for3 servings

தண்ணீர்As needed
தண்ணீர்500 ml
மீல் மேக்கர்¾ cup
சீரக சம்பா அரிசி250 grams
காளான்200 grams
குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி கிட்250 grams
குக்டு சீசனிங் ஆயில்1 Sachet

Contains: milk, soya, mushroom.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	607kcal	1821kcal
Protein	18g	53g
Carbohydrate	106g	318g
Fat	12g	37g
Fibre	4.5g	14g
Sugar	3.8g	11g

Cookd masalas for mushroom

Method

1
அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
தண்ணீர்சீரக சம்பா அரிசி
2
குக்கரில் குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி பேஸ்ட், காளான், மீல் மேக்கர் சேர்க்கவும்.
மீல் மேக்கர்காளான்குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி கிட்
3
30 நொடி வதக்கி, தண்ணீர் ஊற்றிக் கொதிக்க விடவும். ஊற வைத்த அரிசியைக் குக்கரில் சேர்க்கவும்.
தண்ணீர்
4
குக்கரை மூடி மிதமான தீயில் 2 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். குக்கரைத் திறந்து, சீசனிங் ஆயில் சேர்த்து, சாதம் உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறி, சூடாகப் பரிமாறவும்.
குக்டு சீசனிங் ஆயில்

Tips from other cooks

2 notes

S
Selvaraj KavithaJanuary 2024
love it 🥰 amezing 🤤
S
SnehaSMarch 2025
love love loved this one. the kit made it soo easy to make. living abroad we miss eating so many Indian dishes, this took me back home. the biryani is especially better after one day.