குக்டு திண்டுக்கல் முட்டை பிரியாணிCook

குக்டு திண்டுக்கல் முட்டை பிரியாணி

Name: குக்டு திண்டுக்கல் முட்டை பிரியாணி
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 250 grams சீரக சம்பா அரிசி; 2 முட்டை; 500 ml தண்ணீர்; For Boiling தண்ணீர்; As required தண்ணீர்; ½ tsp உப்பு; 1 Sachet குக்டு சீசனிங் ஆயில்; 3 முட்டை; 250 grams குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி கிட்

Veg + Egg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals Gluten-free

Total25 min

Prep5 min

Cook20 min

Serves3

Per serving673 cal

Spicemild

Good for: Ramzan, Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Dindigul egg biryani in a covered pot with the Cookd Dindigul Biryani Kit, jeera samba rice and boiled eggs. Mild, serves 3, 25 minutes plus soaking, video.

Ingredients

8 items

Cooking for3 servings

சீரக சம்பா அரிசி250 grams
முட்டை5
தண்ணீர்500 ml
தண்ணீர்For Boiling
தண்ணீர்As required
உப்பு½ tsp
குக்டு சீசனிங் ஆயில்1 Sachet
குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி கிட்250 grams

Contains: milk, egg.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	673kcal	2019kcal
Protein	21g	62g
Carbohydrate	101g	302g
Fat	20g	59g
Fibre	2.3g	6.9g
Sugar	2.8g	8.4g

Cookd masalas for eggs

Method

1
அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
சீரக சம்பா அரிசிதண்ணீர்
2
3 முட்டை வேக வைத்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
தண்ணீர்உப்புமுட்டை
3
ஒரு வாணலியில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி பேஸ்ட் சேர்த்து, 2 முட்டை உடைத்து ஊற்றவும். முட்டையைக் கிளறி, தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
முட்டைகுக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி கிட்
4
பாத்திரத்தில் குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி பேஸ்ட் சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றிக் கொதிக்க விடவும். ஊற வைத்து வடிகட்டிய அரிசியைச் சேர்க்கவும். மூடி போட்டு குறைந்த தீயில் 12 நிமிடம் வேக விடவும். பாத்திரத்தைத் திறந்து, சீசனிங் ஆயில் சேர்த்து, கிளறிய முட்டையைப் பிரியாணியில் சேர்த்து மெதுவாகக் கலக்கவும். வேகவைத்த முட்டையுடன் பரிமாறவும்.
தண்ணீர்குக்டு சீசனிங் ஆயில்