குக்டு ஆம்பூர் வெஜ் பிரியாணி
- 30 min
- medium
- Serves 3
குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி கிட், சீரக சம்பா அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பிரஷர் குக்கரில் செய்யும் ஆம்பூர் வெஜ் பிரியாணி. மீடியம் ஸ்பைசி, 3 பேருக்கு, ஊறவைக்கும் நேரம் தவிர்த்து 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party
Ingredients
- சீரக சம்பா அரிசி250 grams
- தண்ணீர்As needed
குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி கிட்- கேரட், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
- உருளைக்கிழங்கு, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
- காலிஃபிளவர், சிறு பூக்களாகப் பிரித்தது½ cup
- பட்டாணி¼ cup
- பீன்ஸ், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது5
- தண்ணீர்500 ml
- குக்டு சீசனிங் ஆயில்1 Sachet
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 618kcal | 1854kcal |
| Protein | 12g | 36g |
| Carbohydrate | 112g | 337g |
| Fat | 13g | 39g |
| Fibre | 5.1g | 15g |
| Sugar | 6g | 18g |
Cookd masalas for jeera samba rice
Method
அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்
குக்கரில் குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி பேஸ்ட், காய்கறிகள் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்துச் சூடாக விடவும்.
ஊற வைத்து வடிகட்டிய அரிசியைச் சேர்த்து, குக்கரை இறுக்கமாக மூடவும்.
மிதமான தீயில் குக்கரில் 2 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். 2 விசில் வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடம் பிரஷர் தானாக இறங்க விடவும். குக்கரைத் திறந்து, சீசனிங் ஆயில் சேர்த்து, சாதம் உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறி, ரைத்தாவுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- A
arumbu yazhiniMarch 2023
cookd ambur biryani paste???
More with Cookd Ambur Biryani
குக்டு ஆம்பூர் சிக்கன் பிரியாணி
குக்டு ஆம்பூர் மட்டன் பிரியாணி
குக்டு ஆம்பூர் முட்டை பிரியாணி
குக்டு ஆம்பூர் மட்டன் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)
குக்டு ஆம்பூர் சிக்கன் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)
குக்டு ஆம்பூர் மீன் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)
குக்டு ஆம்பூர் இறால் பிரியாணி
