குக்டு ஆம்பூர் இறால் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)
- 30 min
- medium
- Serves 3
குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி கிட், இறால் மற்றும் சீரக சம்பா அரிசி சேர்த்து திறந்த பாத்திரத்தில் செய்யும் ஆம்பூர் இறால் பிரியாணி. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Ramzan, Party
Ingredients
குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி கிட்- இறால்250 grams
- தண்ணீர்1½ cup
- சீரக சம்பா அரிசி, ஊறவைத்தது250 grams
- குக்டு சீசனிங் ஆயில்1
Contains: milk, shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 636kcal | 1908kcal |
| Protein | 27g | 80g |
| Carbohydrate | 101g | 303g |
| Fat | 13g | 39g |
| Fibre | 2.3g | 6.9g |
| Sugar | 3.3g | 9.9g |
Cookd masalas for prawns
Method
குக்டு பிரியாணி பேஸ்ட் சேர்த்து மிதமான தீயில் 2 நிமிடம் வதக்கவும். இறாலைச் சேர்த்து பேஸ்ட்டில் படியும்படி கலந்து, தண்ணீர் சேர்க்கவும். தண்ணீரைக் கொதிக்க விடவும்.
ஊற வைத்து வடிகட்டிய அரிசியைச் சேர்த்துக் கலக்கவும். தண்ணீரும் அரிசியும் ஒரே மட்டத்துக்கு வரும் வரை கிளறவும்; அரிசி மணிகள் மேலே மிதக்கத் தொடங்குவதைப் பார்க்கலாம். மூடி குறைந்த-மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் வேக விடவும்.
திறந்து சீசனிங் ஆயில் சேர்ப்பதற்கு முன் பிரியாணியை 10 நிமிடம் அப்படியே விடவும். சாதத்தை உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறி சூடாகச் சுவைத்து மகிழுங்கள்!
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
